“打完豆浆的豆渣，不要丢掉，放点肉馅儿一起拌一拌，就能做成美味的豆渣小肉饼，健康低脂又能提供蛋白质～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆渣小肉饼的做法步骤
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1准备好材料，早上打豆浆剩下的豆渣，猪肉，胡萝卜，大葱和生姜。注意豆渣要用熟的，我是把豆渣豆浆一起煮滚开了，然后才把豆渣过滤出来的。 -
2把猪肉，胡萝卜，生姜，大葱放进料理机，搅成馅儿。也可以用手剁碎成馅儿。
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3把豆渣到入肉馅儿中。加一个鸡蛋，然后把盐，胡椒粉，五香粉，香菇精或者鸡精，芝麻油这些调料也一起放进去，搅拌均匀。
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4这是拌匀的馅儿，可以很容易用手团成丸子，再压扁就是一个小饼。
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5锅内放油，下小饼，煎到两面金黄即可。
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6煎好了，开吃吧，这个豆渣饼，健康低卡又能提供蛋白质，味道又很棒，打了豆浆之后是一定要做一次的。
小窍门
注意豆渣要用熟的，我是把豆渣豆浆一起煮滚开了，然后才把豆渣过滤出来的。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜