食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煎小笼煎包的做法步骤
-
1准备肉馅主要食材：小葱两颗，猪肉馅（前腿肉三肥七瘦）240克。 -
2肉馅中加两勺味达美味极鲜酱油。
-
3一勺味达美臻品蚝油。
-
4一勺味达美冰糖老抽酱油。
-
5加盐，糖，白胡椒粉，花椒粉，适量清水，朝着一个方向搅拌上劲。
-
6放小葱碎，两勺香油混合均匀，小笼包馅料制作完成，可放入冰箱软冷冻半小时，比较好包。
-
7制作包子皮：面粉300克+酵母3克+温水170毫升+白糖3克+猪油一小勺。
-
8揉成光滑的面团，盖上盖子，放入温暖处醒发。
-
9醒发好的面团变大1.5-2倍，内部呈现蜂窝状。
-
10面团揉面排气，搓长条，切成等大的小剂子，压扁擀成中间后周围薄的皮。
-
11用自己的手法包起来，依次操作完成。
-
12平底锅刷油，把小笼包放进去。
-
13煎到底部变黄。
-
14加入清水，水量是包子的三分之二。
-
15盖上盖子，中火煎到汤汁收干，撒小葱黑芝麻。
-
16好吃好看的水煎小笼包制作完成。
-
17包子底部焦脆，肉馅鲜香不腻，两口一个，孩子最爱，专治吃饭困难户。
小窍门
1.肉馅建议选择前腿肉，梅花肉，三肥七瘦刚刚好。
2.一次可多包一些，冷冻起来，想吃的时候随时煎，给孩子当早餐，省时省力。
2.一次可多包一些，冷冻起来，想吃的时候随时煎，给孩子当早餐，省时省力。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
包子
- 山药蒸鸡
- 虾肉馄饨
- 菌菇酱爆鸡
- 煎葱油南瓜花卷
- 铁锅鱼头
- 鸡蛋炸酱面
- 炒毛蟹
- 浇汁鲍鱼
- 辣椒炒包菜
- 油炸带鱼
- 煎鱼
- 地瓜黄金棒
- 火龙果毛巾卷
- 清蒸大闸蟹
- 蛋香面包片
- 酱烧窝瓜豆角
- 清蒸梅子鱼
- 双豆豆浆
- 杏鲍菇炒肉
- 肉沫蒸茄子
- 泡椒黄骨鱼
- 青椒花肉炒毛豆
- 猪皮炒猪血
- 豆瓣鸡全翅
- 淡菜肉炒葱鸡蛋
- opposable
- oppose
- opposed
- opposing
- opposing party
- opposite
- opposite direction
- opposite end
- oppositely
- opposite of
- opposite poles
- opposites
- opposite sex
- opposite side
- opposite to
- 东楼落成二绝（宋·吴芾）
- 东楼醉（唐·白居易）
- 东楼雨中七诗（金·王元粹）
- 东楼（唐·杜甫）
- 东楼（宋·刘攽）
- 东楼（宋·刘敞）
- 东楼（宋·王圭）
- 东武二首（宋·张舜民）
- 东武吟行（南北朝·沈约）
- 东武吟行（魏晋·陆机）
- 东武吟（元末明初·梁寅）
- 东武吟（唐·曹邺）
- 东武吟（唐·李白）
- 东武吟（明·刘炳）
- 东武吟（明·王世贞）
- 唱儿歌念童谣(精)/瑞莉兔手指点读互动发声书
- 运动健身指南/科学健身指导丛书
- 俄罗斯浪漫曲集(1)/中国乐派课程建设系列丛书
- 图解刺血疗法
- 矿产开发利用简明知识手册
- 线描写生教学临摹范本/临摹范本系列
- 湛江市霞山区革命老区发展史/全国革命老区县发展史丛书
- 名老中医郭艳锦骨科病诊疗与用药经验荟萃
- 特高压工程环境保护和水土保持工艺指南
- 炫彩公主涂色书(温婉仙子)
- 你一年的8760小时
- 文献信息检索与利用(第2版计算机系列教材)
- 上海市社区养老评价报告(2021)(精)
- 欧美文学--从拜伦到贝克特
- 语文(1上)/核心素养教材同步阅读