食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煎小笼煎包的做法步骤
-
1准备肉馅主要食材：小葱两颗，猪肉馅（前腿肉三肥七瘦）240克。 -
2肉馅中加两勺味达美味极鲜酱油。
-
3一勺味达美臻品蚝油。
-
4一勺味达美冰糖老抽酱油。
-
5加盐，糖，白胡椒粉，花椒粉，适量清水，朝着一个方向搅拌上劲。
-
6放小葱碎，两勺香油混合均匀，小笼包馅料制作完成，可放入冰箱软冷冻半小时，比较好包。
-
7制作包子皮：面粉300克+酵母3克+温水170毫升+白糖3克+猪油一小勺。
-
8揉成光滑的面团，盖上盖子，放入温暖处醒发。
-
9醒发好的面团变大1.5-2倍，内部呈现蜂窝状。
-
10面团揉面排气，搓长条，切成等大的小剂子，压扁擀成中间后周围薄的皮。
-
11用自己的手法包起来，依次操作完成。
-
12平底锅刷油，把小笼包放进去。
-
13煎到底部变黄。
-
14加入清水，水量是包子的三分之二。
-
15盖上盖子，中火煎到汤汁收干，撒小葱黑芝麻。
-
16好吃好看的水煎小笼包制作完成。
-
17包子底部焦脆，肉馅鲜香不腻，两口一个，孩子最爱，专治吃饭困难户。
小窍门
1.肉馅建议选择前腿肉，梅花肉，三肥七瘦刚刚好。
2.一次可多包一些，冷冻起来，想吃的时候随时煎，给孩子当早餐，省时省力。
2.一次可多包一些，冷冻起来，想吃的时候随时煎，给孩子当早餐，省时省力。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
包子
- 酸豆角卷
- 鸡汤手擀面
- 解锁黑糖新奥秘 | 脏脏德式布丁塔~
- 大块萝卜烧牛肉
- 冬天一定要吃的白菜豆腐煲
- 清炒小油菜
- 鸡胸炒合菜
- 清炒甜菜根
- 肉丁香菇炸酱
- 素炒黄豆芽
- 火麻仁豆渣蔬菜饼
- 炸酱面
- 花生米拌鸡腿肉
- 火麻奶鸡蛋鸭血豆腐汤
- 凉拌西兰花
- 开心果奶枣
- 酱肘花：从小吃到大的年夜饭冷盘，一上桌就秒光
- 四鲜烤麸
- 浓稠的蒜薹炒肉末
- 马齿菜肉饺子
- 白菜丸子粉丝汤
- 菠萝蜜核烧小素鸡
- 麻油泡豆腐皮
- 葱爆羊肉
- 简易版油炸臭豆腐
- bossinisit down
- bossism means
- boss me
- boss plus
- bossy kennels
- bossy pants
- boston terrier
- boston university
- botanical interests
- botanical interests seed company
- botanically bananas
- botanically beautiful
- botanically berries
- botanically built
- botanical name
- 墨兰（宋末元初·黄庚）
- 墨兰（明·杨荣）
- 墨兰（明·王恭）
- 墨兰（明·管讷）
- 墨台（明末清初·屈大均）
- 墨君别馆（明·王绂）
- 墨君十咏 弄雨（宋·王铚）
- 墨君堂晚晴凭栏（宋·文同）
- 墨君堂（宋·文同）
- 墨君女史鹤友七姊小姑也墨君今殁十年矣有自（清·那逊兰保）
- 墨君阁（明·张弼）
- 墨场纪录（明·梁元柱）
- 墨坳（宋·曾几）
- 墨妙亭（宋·蒋之奇）
- 墨妙堂（宋·程公许）
- 数码摄影全手册(精)
- 逆袭心理学
- 最佳食疗(共7册)
- 常见病饮食宜忌小全书/MBook随身读
- 首席法医可可
- 邓小平与中美外交风云
- 穿越时空的神探/快乐侦探团
- 斐迪庇第斯密室/快乐侦探团
- 扑克与吉他/快乐侦探团
- 金田一一的苦恼/快乐侦探团
- 小丑的天空/快乐侦探团
- 怪盗760/快乐侦探团
- 秘密基地文件失窃案/快乐侦探团
- 花房里的神秘火焰/快乐侦探团
- 快乐侦探团(附激光手表第1辑共8册)