食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煎小笼煎包的做法步骤
-
1准备肉馅主要食材：小葱两颗，猪肉馅（前腿肉三肥七瘦）240克。 -
2肉馅中加两勺味达美味极鲜酱油。
-
3一勺味达美臻品蚝油。
-
4一勺味达美冰糖老抽酱油。
-
5加盐，糖，白胡椒粉，花椒粉，适量清水，朝着一个方向搅拌上劲。
-
6放小葱碎，两勺香油混合均匀，小笼包馅料制作完成，可放入冰箱软冷冻半小时，比较好包。
-
7制作包子皮：面粉300克+酵母3克+温水170毫升+白糖3克+猪油一小勺。
-
8揉成光滑的面团，盖上盖子，放入温暖处醒发。
-
9醒发好的面团变大1.5-2倍，内部呈现蜂窝状。
-
10面团揉面排气，搓长条，切成等大的小剂子，压扁擀成中间后周围薄的皮。
-
11用自己的手法包起来，依次操作完成。
-
12平底锅刷油，把小笼包放进去。
-
13煎到底部变黄。
-
14加入清水，水量是包子的三分之二。
-
15盖上盖子，中火煎到汤汁收干，撒小葱黑芝麻。
-
16好吃好看的水煎小笼包制作完成。
-
17包子底部焦脆，肉馅鲜香不腻，两口一个，孩子最爱，专治吃饭困难户。
小窍门
1.肉馅建议选择前腿肉，梅花肉，三肥七瘦刚刚好。
2.一次可多包一些，冷冻起来，想吃的时候随时煎，给孩子当早餐，省时省力。
2.一次可多包一些，冷冻起来，想吃的时候随时煎，给孩子当早餐，省时省力。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
包子
- 金银翡翠虾仁
- 萝卜毛芋炖肉
- 提拉米苏泡芙
- 芋泥旋窝蛋糕
- 柠檬维也纳曲奇
- 凉拌白菜心
- 抹茶白巧布朗尼，浓郁抹茶香味，甜蜜白巧克力，蛋糕般松软。
- 自制苹果酱
- 咸菜虾仁馅千张包
- 鸡白菜炒肉末（白菜两吃）
- 五花肉卤豆皮
- 梅干菜卤肉馅饼
- 卤肉白菜炖粉条
- 白肉血肠
- 干焖鱼块
- 红烧鸭舌
- 清肠菜
- 香酥带鱼
- 广式辣肠焖饭
- 胡萝卜虾皮黑麦饼
- 香甜芝麻馅
- 炼乳纸杯蛋糕，小巧可爱，奶香浓郁，口感细腻，制作简单，一次成功。
- 包菜炒粉丝
- 羊肉炖水果萝卜
- 家常炒茄子
- 登手登脚
- 登明什么什么的成语
- 登明选公
- 登木什么什么的成语
- 登木求鱼
- 登界什么什么的成语
- 登界游方
- 登登什么什么的成语
- 登登笃笃
- 登车什么什么的成语
- 登车揽辔
- 登锋什么什么的成语
- 登锋履刃
- 登锋陷阵
- 登门什么什么的成语
- 金精岩（宋·韦骧）
- 金精歌（宋·曾原一）
- 金精歌（宋·赵崇怿）
- 金精（宋·刘韫）
- 金紫岩（宋·李钖）
- 金紫荆广场（当代·熊盛元）
- 金线泉（宋·曾巩）
- 金线草（宋·舒岳祥）
- 金绳挂空虚自勉兼示束孝先（宋·王令）
- 金缕曲·丁丑上巳（清末民国初·夏孙桐）
- 金缕曲·三十自嘲（清末民国初·邹韬）
- 金缕曲·三次和南村（近现代末当代初·田遨）
- 金缕曲·与老友数人同观故宫、上博合办经典（近现代末当代初·田遨）
- 金缕曲·中秋见金黄仙蝶飞止窗前，即呼筱石（清·许禧身）
- 金缕曲·临发津门，忆定公有癸酉秋出都述怀（近现代·吴昌绶）
- 小妇人
- 医院感染管理分册/二级医院管理模式系列丛书
- 居室环境卫生指南
- 新编抗感染临床用药手册
- RETIRE YOUNG RETIRE RICH
- 世界经典文学简易读物(英汉对照共48册)/中国学生英语文库
- 数码摄影101
- 特诊特治糖尿病
- ARTEMIS FOWL(THE LOST COLONY)
- 婴幼儿保健小验方
- A BELL FOR ADANO(WINNER OF THE PULITZER PRIZE)
- 会计模拟实训(修订版)
- 中国科技论文统计源期刊<中国科技核心期刊>概览
- 绿色有机中间体
- 冬枣高效栽培技术