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诗文 孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食
释义
孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食的做法

食材明细

主料
  • 猪肉馅 240g
  • 小葱 2颗
面皮制作材料
  • 中筋面粉 300g
  • 酵母 3g
  • 白糖 3g
  • 清水 170ml
  • 猪油 1小勺
调料
  • 盐 适量
  • 白糖 3g
  • 白胡椒粉 2g
  • 花椒粉 2g
  • 清水 适量
  • 香油 2勺
  • 味达美臻品蚝油 1勺
  • 味达美味极鲜酱油 2勺
  • 味达美冰糖老抽酱油 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

水煎小笼煎包的做法步骤

  • 孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食的做法步骤：1
    1
    准备肉馅主要食材：小葱两颗，猪肉馅（前腿肉三肥七瘦）240克。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食的做法步骤：2
    2
    肉馅中加两勺味达美味极鲜酱油。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食的做法步骤：3
    3
    一勺味达美臻品蚝油。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食的做法步骤：4
    4
    一勺味达美冰糖老抽酱油。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食的做法步骤：5
    5
    加盐，糖，白胡椒粉，花椒粉，适量清水，朝着一个方向搅拌上劲。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食的做法步骤：6
    6
    放小葱碎，两勺香油混合均匀，小笼包馅料制作完成，可放入冰箱软冷冻半小时，比较好包。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食的做法步骤：7
    7
    制作包子皮：面粉300克+酵母3克+温水170毫升+白糖3克+猪油一小勺。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食的做法步骤：8
    8
    揉成光滑的面团，盖上盖子，放入温暖处醒发。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食的做法步骤：9
    9
    醒发好的面团变大1.5-2倍，内部呈现蜂窝状。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食的做法步骤：10
    10
    面团揉面排气，搓长条，切成等大的小剂子，压扁擀成中间后周围薄的皮。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食的做法步骤：11
    11
    用自己的手法包起来，依次操作完成。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食的做法步骤：12
    12
    平底锅刷油，把小笼包放进去。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食的做法步骤：13
    13
    煎到底部变黄。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食的做法步骤：14
    14
    加入清水，水量是包子的三分之二。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食的做法步骤：15
    15
    盖上盖子，中火煎到汤汁收干，撒小葱黑芝麻。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食的做法步骤：16
    16
    好吃好看的水煎小笼包制作完成。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食的做法步骤：17
    17
    包子底部焦脆，肉馅鲜香不腻，两口一个，孩子最爱，专治吃饭困难户。

小窍门

1.肉馅建议选择前腿肉，梅花肉，三肥七瘦刚刚好。
2.一次可多包一些，冷冻起来，想吃的时候随时煎，给孩子当早餐，省时省力。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜   包子  
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更新时间：2026/5/17 19:36:40