食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煎小笼煎包的做法步骤
-
1准备肉馅主要食材：小葱两颗，猪肉馅（前腿肉三肥七瘦）240克。 -
2肉馅中加两勺味达美味极鲜酱油。
-
3一勺味达美臻品蚝油。
-
4一勺味达美冰糖老抽酱油。
-
5加盐，糖，白胡椒粉，花椒粉，适量清水，朝着一个方向搅拌上劲。
-
6放小葱碎，两勺香油混合均匀，小笼包馅料制作完成，可放入冰箱软冷冻半小时，比较好包。
-
7制作包子皮：面粉300克+酵母3克+温水170毫升+白糖3克+猪油一小勺。
-
8揉成光滑的面团，盖上盖子，放入温暖处醒发。
-
9醒发好的面团变大1.5-2倍，内部呈现蜂窝状。
-
10面团揉面排气，搓长条，切成等大的小剂子，压扁擀成中间后周围薄的皮。
-
11用自己的手法包起来，依次操作完成。
-
12平底锅刷油，把小笼包放进去。
-
13煎到底部变黄。
-
14加入清水，水量是包子的三分之二。
-
15盖上盖子，中火煎到汤汁收干，撒小葱黑芝麻。
-
16好吃好看的水煎小笼包制作完成。
-
17包子底部焦脆，肉馅鲜香不腻，两口一个，孩子最爱，专治吃饭困难户。
小窍门
1.肉馅建议选择前腿肉，梅花肉，三肥七瘦刚刚好。
2.一次可多包一些，冷冻起来，想吃的时候随时煎，给孩子当早餐，省时省力。
2.一次可多包一些，冷冻起来，想吃的时候随时煎，给孩子当早餐，省时省力。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
包子
- 我家腊八粥
- 西芹鸡柳
- 超级好喝的腊八粥
- 粉蒸排骨
- 海参菜芯菠菜面
- 墨西哥肉松包
- 腊肉炒藕片
- #烤箱菜#自配腌料烤鸡翅
- 香甜可口的椰肉粥
- 怎么用剩米饭制作锅巴
- 盐腌豆腐
- 自制咸鸭蛋
- 香酥豆沙恋人卷
- 爆炒猪肚
- 炒凉粉
- 玉竹百合炖苹果
- 扇贝蒜蓉蒸粉丝
- 腊八新口味_海鲜皮蛋粥
- 蘑菇番茄浓汤
- 川椒香麻肉丁
- 黄焖鸡
- 香辣孜然肉片
- 中式糕点绣球酥
- 腊肠蛋包饭
- 青蒜笋片炒咸肉
- 埒什么什么妙的成语
- 埒什么角什么的成语
- 埒才什么什么的成语
- 埒才角妙
- 埒材什么什么的成语
- 埒材角妙
- 埙什么什么和的成语
- 埙什么什么应的成语
- 埙什么什么须的成语
- 埙什么相什么的成语
- 埙什么篪什么的成语
- 埙倡什么什么的成语
- 埙倡篪和
- 埙唱什么什么的成语
- 埙唱篪应
- 梅花（清末民国初·曹家达）
- 梅花（清末民国初·曹家达）
- 梅花（清末民国初·曹家达）
- 梅花（近现代·汪石青）
- 梅花（近现代·汪精卫）
- 梅花（近现代·陆玄默）
- 梅花（金·蔡松年）
- 梅花，和中峰大师韵四首（明·张煌言）
- 梅花 ｛蕉窗老人病中稿｝（近现代·刘凤梧）
- 梅花𤃜水（明末清初·屈大均）
- 梅英（元·周巽）
- 梅茶山雀（明·柯潜）
- 梅菊同插砚滴（宋·杨万里）
- 梅菊（宋末元初·黄庚）
- 梅萼（元·周巽）
- 当代电视新闻语言学(新闻与传播学科系列教材)
- 文学权力与主体/知识分子图书馆
- 改变你人生的80\20
- 中国禅学(第5卷)
- 和玉征鉴(中国和田玉当代玉雕艺术)(精)
- 跨语言文化研究(第1辑)
- 忘不了的那些人和事
- 民国时期浙江户政与人口调查/民国浙江史研究丛书
- 基于让渡价值的顾客满意度比较模型构建与评价--以家电产业为例
- 当代奇卡诺文学中的边疆叙事
- 写在稿纸的边上/中国社会科学杂志社学者文库
- 明四大家研究与艺术鉴赏(共4册)
- 最新新闻写作速成(最新版本新闻写作最佳参考书)
- 最新会计入门必读真账模仿指导(最新版本会计入门真账模仿最佳参考书)
- 最新领导讲话稿写作速成(最新版本)