“虾中含有丰富的镁，对心脏对于调节作用，不过最主要的是虾有助于提高人体免疫力。简单易学，嫩滑鲜美，味道可口又营养。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁炒鸡蛋的做法步骤
-
1连云港海洋大虾，冷冻生南美白虾，用温水泡10分钟左右，捞出，沥干水分。 -
2虾去壳去虾线洗净备用。
-
3虾仁加入少许料酒和盐腌制10分钟。
-
4葱切葱花备用。
-
5鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀。
-
6锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋液煎熟铲散。
-
7盛入碗中备用。
-
8锅中倒入适量油烧热后放入虾仁翻炒至断生变色。
-
9再放入鸡蛋翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀，撒上葱花翻炒均匀即可关火。
-
10装盘即食。
-
11鲜美可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜