食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西兰花炒回锅肉的做法步骤
-
1五花肉清洗干净，冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。 -
2锅中另放水，加姜片、料酒，放入五花肉烧煮至用筷子能轻松插入。
-
3捞出晾凉切片。
-
4西兰花清洗干净。
-
5下沸水锅焯水2分钟捞出。
-
6胡萝卜切片。
-
7五花肉片放入锅中，小火煸炒出油微卷，放入料酒、生抽炒香。
-
8放入胡萝卜翻炒片刻。
-
9放入西兰花翻炒2分钟，加盐调味炒匀。
-
10成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜