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诗文
菠菜鸡蛋饼
释义
食材明细
主料
发酵好的面团
适量
菠菜
500g
鸡蛋
5个
辅料
红薯粉条
适量
虾皮
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
玉米油
适量
五香粉
适量
咸香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
菠菜鸡蛋饼的做法步骤
1
鸡蛋炒好,用铲子铲碎,凉凉。
2
土菠菜洗净焯水。
3
沥干,切碎。
4
粉条泡发剁碎。
5
粉条放入碗中,加生抽和玉米油拌匀。
6
放入鸡蛋碎,拌匀。
7
放入菠菜和虾皮拌匀。
8
加盐和五香粉拌匀。
9
发好的面揉成长条,切成大小接近的剂子,压扁擀成薄薄的圆面皮。
10
包入馅料。
11
包成包子。再用擀面杖擀扁。
12
平底锅预热,小火,倒少许油放入饼胚。
13
小火煎到两面金黄。大约需要八分钟,注意常翻面。
14
出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食
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更新时间:2025/3/15 13:23:45