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诗文 菠菜鸡蛋饼
释义
菠菜鸡蛋饼的做法

食材明细

主料
  • 发酵好的面团 适量
  • 菠菜 500g
  • 鸡蛋 5个
辅料
  • 红薯粉条 适量
  • 虾皮 适量
调料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 玉米油 适量
  • 五香粉 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

菠菜鸡蛋饼的做法步骤

  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    鸡蛋炒好,用铲子铲碎,凉凉。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    土菠菜洗净焯水。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    沥干,切碎。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    粉条泡发剁碎。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    粉条放入碗中,加生抽和玉米油拌匀。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    放入鸡蛋碎,拌匀。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    放入菠菜和虾皮拌匀。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    加盐和五香粉拌匀。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    发好的面揉成长条,切成大小接近的剂子,压扁擀成薄薄的圆面皮。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    包入馅料。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤:11
    11
    包成包子。再用擀面杖擀扁。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤:12
    12
    平底锅预热,小火,倒少许油放入饼胚。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤:13
    13
    小火煎到两面金黄。大约需要八分钟,注意常翻面。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤:14
    14
    出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食  
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更新时间:2025/3/15 13:23:45