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诗文
酱香卤鸡脚
释义
食材明细
主料
鸡脚
650克
辅料
姜
少许
调料
老卤汁
一大碗
料酒
少许
酱香 口味
卤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酱香卤鸡脚的做法步骤
1
新鲜的鸡脚加料酒,姜,焯水。
2
再清洗干净沥水备用。
3
老卤汁(从冰箱拿出来解冻后放入砂锅里中火煮开。
4
将鸡脚放入,卤汁要完全盖过食材是最好的,卤汁不够可添加上水,调料也跟着调就好。
5
盖上盖子小火煮45分钟,一定要小火卤哦。
6
卤好后不要马上捞出来,让食材浸多两小时会更入味。
7
成品图。
8
成品图。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 8:50:39