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诗文
红枣米浆馒头
释义
“枣香浓郁,喧软甜香。”
食材明细
主料
红枣
适量
面粉
适量
辅料
发酵粉
适量
稠大米粥
一碗
甜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红枣米浆馒头的做法步骤
1
早餐剩下来一碗大米粥。
2
倒入搅拌机。
3
打成细腻的米浆。
4
倒入适量发酵粉。
5
搅匀。
6
发酵粉的米浆倒入面粉里,搅成絮状。
7
揉成稍软的面团,放温暖处发酵。
8
去核红枣洗一下,晾干水份,切成红枣碎。
9
面团发好了。
10
红枣碎倒发好的面团上。
11
把枣揉进面团里。
12
揪成大小均匀的剂子。
13
揉按成窝头状。
14
揉好的馒头饧发20分钟,冷水上屉,中火蒸20分钟。
15
蒸好焖4,5分钟,开盖。
16
成品。
17
成品。
使用的厨具:搅拌机、蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2026/2/1 17:07:28