食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烧茄子的做法步骤
-
1将茄子去蒂，清洗干净，切成滚刀块，装入碗中待用。 -
2将西红柿去蒂，清洗干净，切成小块，葱姜切成丝，蒜切成片，干红辣椒切成段，装入盘中待用。 -
3热锅放油烧至六成热时，放入茄子块炸。 -
4将茄子块炸至金黄色时。 -
5捞出，控净油份，装入碗中待用。 -
6锅内留少许油烧热，爆香葱姜丝，蒜片，干红辣椒。 -
7放入西红柿块。 -
8翻炒均匀，倒入炸好的茄子块。 -
9翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，生抽，料酒，白糖，少许清水。 -
10翻炒均匀，稍微烧一会儿，最后加入味精调味。 -
11翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 【辽宁】鸡年吉祥米糕（二）
- 红糖花生酱辫子面包
- 【天津】酱香鸡翅
- 【山东】砂锅羊肉
- 【山东】西红柿炒土豆片
- 【湖北】宏图展翅（酿鸡翅）
- 【山东】炸江丝
- 【山东】养血三红粥
- 【山东】蔓越莓花生牛轧糖
- 【湖北】辣炒海带丝
- 【江苏】南瓜培根饭
- 【山东】拔丝地瓜
- 【山东】菠菜拌粉丝
- 【开封】特色小吃－烧饼夹牛肉
- 【山东】姜汁藕片
- 【山东】烤鸡腿（空气炸锅版）
- 【开封】特色小吃－蛋卷炒面
- 【天津】抹茶蛋黄酥
- 【江苏】脆炸鸡翅
- 【山东】土豆炖鸡腿
- 【北京】荷叶饼
- 烹饪泰斗改良版－汤烧肘子
- 【江苏】糖果子（江米条）
- 【陕西】甜盘子
- 吃下去的祝福：翠竹报春
- slipped up
- slipper chair
- slipper socks
- slipper uggs
- slippery elm
- slippery slope
- slipping away
- slipping out
- slipping up
- slip stitch
- slip through
- slip through the cracks
- slip your mind
- slither away
- slobber bob
- 太尉武泰节度寿昌侯挽词（宋·韩淲）
- 太尉王公以九锡命大将军让公将还京邑祖饯赠（魏晋·陆云）
- 太尉相公中伏日池亭宴会（宋·梅尧臣）
- 太尉笏（清·雷钟德）
- 太尉镇洮军节度使同知枢密院事种公（宋·《靖康小雅》作者）
- 太尉韩国文忠富公哀词 其二（宋·文彦博）
- 太尉韩国文忠富公哀词 其四（宋·文彦博）
- 太尉韩国文忠富公哀词（宋·文彦博）
- 太山吟（魏晋·陆机）
- 太山梁甫吟（明·王世贞）
- 太山高（元末明初·杨维桢）
- 太岁日（唐·杜甫）
- 太岳仙宫七咏 太和（明·黎民表）
- 太岳纪游二首（明·敖英）
- 太峰先生麻山桃花诗云一树桃花一美人今已化（当代·李达）
- 魏姓史话/中华姓氏史话丛书
- 野菜养生事典(绿色健康食物养生事典)
- 蔬菜养生事典(绿色健康食物养生事典)
- 杂粮养生事典(绿色健康食物养生事典)
- 水果养生事典(绿色健康食物养生事典)
- 国将不国/当代西方主流学术名著译丛
- 邓小平人格
- 汉字造字新解
- 全国建筑企业职业经理人培训教材(试用)
- 感悟教育/晨光丛书
- 手铲下的文明(江西重大考古发现)
- MIXPC涡轮增压系统研究与优化设计(精)
- 城市供水管网系统二次污染及防治
- 真相(麦道卫解读达·芬奇密码的历史背景)
- 建筑新技术(3)