食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烧茄子的做法步骤
-
1将茄子去蒂，清洗干净，切成滚刀块，装入碗中待用。 -
2将西红柿去蒂，清洗干净，切成小块，葱姜切成丝，蒜切成片，干红辣椒切成段，装入盘中待用。 -
3热锅放油烧至六成热时，放入茄子块炸。 -
4将茄子块炸至金黄色时。 -
5捞出，控净油份，装入碗中待用。 -
6锅内留少许油烧热，爆香葱姜丝，蒜片，干红辣椒。 -
7放入西红柿块。 -
8翻炒均匀，倒入炸好的茄子块。 -
9翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，生抽，料酒，白糖，少许清水。 -
10翻炒均匀，稍微烧一会儿，最后加入味精调味。 -
11翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 咸肉蒸百叶
- 润燥消水调中下气的---【毛豆干贝粥】
- 台式麻油鸡
- 【浓情巧克力布朗尼】
- 番茄烧牛腩
- 酥脆椒盐小黄鱼
- 酱爆双丁
- 双椒鱼头
- 卤味香汇
- 家常菜肴@@大马美食~~娘惹虾酱猪肉
- 排骨杏鲍菇汤
- 家庭版三杯鸡
- 油爆基围虾
- 肉松毛毛虫面包
- 蒜茸木耳菜
- 【简单制作的花样饼大全】牛肉胡萝卜花样盒子馅饼
- 黑椒牛排
- 酸菜烧肥肠
- 麻辣葱花卷—第一次蒸花卷
- 家常菜----孜然辣炒豆腐
- 三鲜蒸排骨
- 五花肉海带烧豆腐丸子
- 生煎素锅贴
- 炒目鱼
- 孔雀开屏鱼
- benchmark against
- benchmarking
- bench press
- bench test
- benchtop
- benchwarmer
- bench warmer
- bench-warmer
- bench warrant
- bend
- bend
- bendable
- bend back
- bend down
- bender
- 秋怀五首简陈巽叔徐伯老（宋·王炎）
- 秋怀五首（元末明初·陈基）
- 秋怀五首（唐·鲍溶）
- 秋怀五首（宋·孙嵩）
- 秋怀五首（宋·李谦）
- 秋怀八首和邱仙根工部原韵（清末民国初·许南英）
- 秋怀八首次丘仙根韵（清末民国初·施梅樵）
- 秋怀八首次丘仙根韵（清末民国初·施梅樵）
- 秋怀八首次丘仙根韵（清末民国初·施梅樵）
- 秋怀八首次丘仙根韵（清末民国初·施梅樵）
- 秋怀八首次丘仙根韵（清末民国初·施梅樵）
- 秋怀八首（明·李孙宸）
- 秋怀八首（明·李梦阳）
- 秋怀八首（明·欧大任）
- 秋怀八首（明·释函是）
- 叶甫盖尼·奥涅金/外国文学经典
- 都兰趣话/外国文学经典
- 西坪民歌(精)
- 我的生活质量(精)/中国当代作家长篇小说典藏
- 雪夜闭门(精)/采桑文从
- 我想变成一本书(精)/采桑文从
- 情不知所起一往而深--古典诗词中的情爱百态
- 亲和力/外国文学经典
- 创作心理研究
- 装备需求论证工程化理论与技术(精)
- 投资理财(金融类专业任务驱动项目导向系列化教材十三五职业教育规划教材)
- 欢乐动物园--跟着凯文学数学(阶段4共6册适合年龄3-7岁英汉对照)
- 3D打印技术及其应用(国家级实验教学示范中心工程创新实践课程系列教材)
- 塔林网络战国际法手册
- 罗西想当发明家(精)