“简单美味的绿豆酥，变换造型，一样的好吃”
食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
绿豆酥的做法步骤
-
1水油皮和油酥的材料分别称量，揉成面团。 -
2绿豆馅提前备好（你可以选择自己做也可以买现成的）。
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3两种面团揉好后，盖保鲜膜静止半小时。
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4分割成等分，盖上保鲜膜松弛十五分钟。
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5取一份水油皮按扁轻轻擀开，放上一份油酥，用虎口收圆。
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6依次做好所有面团，盖上保鲜膜松弛十五分钟。
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7取一份面团按扁轻轻擀开成牛舌状。
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8自上而下卷起来，竖起来放着。
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9做好全部面团继续松弛十五分钟。
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10取一份面卷按扁再次轻轻擀开，自上而下再次卷起来。
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11再次松弛十五分钟。
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12取一份面卷，按扁，两遍往中间折一下。
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13再轻轻擀开，放入馅料，用虎口收圆。
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14依次做好所有面卷，收口朝下。
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15蛋黄液一个，轻轻刷上，撒少许黑芝麻，提前预热烤箱175℃。
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16烤25分钟左右，表面稍微上色，即可。
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17烤好后，取出凉透后食用。
小窍门
烤箱温度不同，请根据自己家的调节。
使用的厨具：烤箱
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