食材明细
- 咸鲜 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜头油生抽淋芥兰的做法步骤
-
1将芥兰清洗干净，沥干水分。 -
2略加改刀。
-
3锅中加水烧开，放少许油和盐，放入芥兰焯至自己喜爱的程度，捞出沥干水份，码入盘中。
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4炒锅放油烧热，放入蒜头炒至微黄色。
-
5烹入适量生抽，烧开入味。
-
6将蒜头生抽汁淋入盘中。
-
7成品。
小窍门
1.焯水时放少许油和盐，色泽碧绿油亮。
2.蒜头炒至微黄色即可放入生抽烧开，不再放盐。
2.蒜头炒至微黄色即可放入生抽烧开，不再放盐。
使用的厨具：炒锅
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