“很多小伙伴问我在家怎么烤鱼，其实很简单的，简单两步就搞定！而且自己在家做，配菜格外丰富，爱吃的全配上，满满的一大盘，吃的好满足！”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制烤鱼的做法步骤
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1把鱼身上淋上料酒、生抽，再撒点盐，放点姜片、葱段，腌渍1小时。 -
2把尾巴包上锡纸，送入烤箱上下火180度烤制20分钟。
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3在烤鱼时，炒个配菜，培根煎出油脂。
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4捞出培根后加入蒜末、葱段炸香，然后倒入甜辣酱、豆瓣酱炒匀。
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5下胡萝卜、土豆片、藕片炒匀，再倒入一大碗纯净水，再把洋葱放入一半，加入糖、蚝油后中小火炖煮三五分钟。
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6然后把彩椒、煎好的培根放进去炒匀，关火。
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7取出烤好的鱼，倒出汤水。
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8把准备好的大部分配菜放到鱼的下面。
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9余下的配菜铺在鱼身上，撒上葱花、白芝麻。
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10再次送入烤箱上下火180度烤制30分钟左右即可。
小窍门
1.第一次烤鱼的汤水一定要倒出来，否则可能会有点腥。
2.配菜自由，根据自己的喜好随意调整。
3.家人不太能吃辣，所以这个酱料不是太辣，能吃辣需调整。
2.配菜自由，根据自己的喜好随意调整。
3.家人不太能吃辣，所以这个酱料不是太辣，能吃辣需调整。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
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