食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
羊肉炖土豆的做法步骤
-
1羊排焯水洗去浮沫，土豆、胡萝卜去皮，姜蒜、香料、啤酒备用。 -
2锅中放油，放入冰糖、姜蒜和香料炒香。
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3放入羊排，烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色增香。
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4倒入啤酒，不够再加点水，大火烧开后转小火炖煮50分钟。
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5放入切好的土豆和胡萝卜，加盐调味，继续炖至汤汁浓缩土豆绵软。
-
6出锅。
使用的厨具：炒锅
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