“带鱼肉厚刺少，无论是红烧、清蒸都非常鲜美，先煎后煮的家常做法，简单又好吃下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常带鱼的做法步骤
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1带鱼处理洗净切块，用厨房纸擦干表面水分。 -
2拍上薄薄一层淀粉。
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3锅中放油烧热，放入带鱼中火慢煎。
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4煎至两面表皮微焦，放入姜蒜辣椒，倒入生抽、料酒烹出香味。
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5放入适量清水，大火烧开转中小火10分钟，加盐调味，大火收汁。
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6味道鲜美，好吃下饭。
使用的厨具：烤箱
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