“土豆、藕一直是餐桌上的常客，关于它们的吃饭也很多，今天给大家分享一道简易版干锅土豆藕片的做法”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干锅土豆藕片的做法步骤
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1准备一个土豆、一节藕、适量葱姜蒜。 -
2将土豆、藕去皮。
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3藕切成厚薄片
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4土豆切厚薄片。
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5蒜切蒜末。
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6姜切丝。
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7小葱切葱花。
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8再准备适量葱段。
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9藕片下锅焯水焯至八层熟。
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10土豆焯水至八层熟。
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11锅内烧油，油热下入葱姜蒜爆香。
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12下入我们准备好的干锅料或者火锅底料。
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13炒出香味。
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14放入焯好水的藕片。
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15放入土豆片（放的是火锅底料记得加点盐，干锅料就不用了）。
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16翻炒2分钟左右。
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17放入适量芝麻。
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18再翻炒半分钟左右。
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19盛出～撒上适量葱花。
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20成品。
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21成品。
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22成品。
小窍门
土豆藕片焯水至八层熟，不要太熟，不然炒的时候容易散。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜