正宗味噌奶酪香葱面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面团：高筋面粉250g，鲜酵母9g，砂糖20g，盐3g，蛋1个，水 110ml，无盐黄油30g。
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将面粉、蛋液、白砂糖、水倒入大碗。
3
揉成均匀面团，放入冰箱冷藏一夜。
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取出，加入黄油、盐揉匀。
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再加入酵母，揉匀。
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放入面包机中，搅拌30分钟。
7
面团能拉出薄膜。
8
滚圆，放入大碗，盖上保鲜膜，发酵。
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面团发至2-3倍大。发酵结束。
10
取出排气，分割成2等分，滚圆，松弛约15-20分钟。
11
馅料：赤味增20g，马苏里拉奶酪50g，帕玛森芝士粉5g，蜂蜜一大匙，砂糖一小匙，切碎的葱一小把。
12
将味增、芝士粉、蜂蜜、砂糖放入碗中。
13
拌匀备用。
14
将面团擀成约28*24cm的长方形面皮。
15
翻面后均匀铺上味噌酱。
16
依次撒上马苏里拉与葱。
17
把面皮从上下13，处各往中间重叠折起。
18
接口处紧密捏合。
19
稍微擀扁些，从前端约3cm以下切成3等份。
20
交叉编成辫子。
21
放入模具内，进行二次发酵。
22
发酵至八分满，表面刷蛋液。
23
放入已预热至180度的烤箱内，中层，上下火烘烤约20分钟。
24
表面金黄，出炉。
25
立即脱模，晾凉。

诗文	味噌奶酪香葱面包
释义	“瞥见一个味噌奶酪香葱面包，虽没有奶油奶酪，也只有赤味噌，却也不妨一试奶油奶酪用帕玛森芝士粉和马苏里拉替代，味噌就用赤味噌怕太咸，没敢可劲儿放芝士粉，味增与奶酪，产生一种独特的温润风味，再加上青葱，细致绵软而浓香四溢。” 食材明细主料高筋粉 250克鲜酵母 9克砂糖 20克盐 3克鸡蛋 1个水 110毫升黄油 30克辅料赤味噌 20克马苏里拉奶酪 50克帕玛森芝士粉 5克蜂蜜 1大勺砂糖 1小勺葱花 1小把咸鲜口味烘焙工艺数小时耗时简单难度味噌奶酪香葱面包的做法步骤 1 面团：高筋面粉250g，鲜酵母9g，砂糖20g，盐3g，蛋1个，水 110ml，无盐黄油30g。 2 将面粉、蛋液、白砂糖、水倒入大碗。 3 揉成均匀面团，放入冰箱冷藏一夜。 4 取出，加入黄油、盐揉匀。 5 再加入酵母，揉匀。 6 放入面包机中，搅拌30分钟。 7 面团能拉出薄膜。 8 滚圆，放入大碗，盖上保鲜膜，发酵。 9 面团发至2-3倍大。发酵结束。 10 取出排气，分割成2等分，滚圆，松弛约15-20分钟。 11 馅料：赤味增20g，马苏里拉奶酪50g，帕玛森芝士粉5g，蜂蜜一大匙，砂糖一小匙，切碎的葱一小把。 12 将味增、芝士粉、蜂蜜、砂糖放入碗中。 13 拌匀备用。 14 将面团擀成约28*24cm的长方形面皮。 15 翻面后均匀铺上味噌酱。 16 依次撒上马苏里拉与葱。 17 把面皮从上下13，处各往中间重叠折起。 18 接口处紧密捏合。 19 稍微擀扁些，从前端约3cm以下切成3等份。 20 交叉编成辫子。 21 放入模具内，进行二次发酵。 22 发酵至八分满，表面刷蛋液。 23 放入已预热至180度的烤箱内，中层，上下火烘烤约20分钟。 24 表面金黄，出炉。 25 立即脱模，晾凉。小窍门水量需根据面粉吸水性不同及鸡蛋大小酌情调节。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。使用的厨具：面包机、烤箱所属分类：烘焙早餐
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味噌奶酪香葱面包的做法步骤

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