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诗文
无骨鸡柳
释义
“粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!”
食材明细
主料
鸡胸肉
300g
面包糠
200g
鸡蛋黄
2个
淀粉
20g
辅料
姜
20g
葱
1棵
白芝麻
20g
调料
植物油
500g
盐
3g
胡椒粉
2g
生抽
1勺
微辣 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
神级 难度
无骨鸡柳的做法步骤
1
鸡胸肉片成片,切大小均匀的条,不要太粗。
2
放入胡椒粉、姜丝、葱段、盐、料酒。
3
加入蛋黄。
4
放入淀粉。
5
抓匀腌渍十分钟。
6
裹上面包糠。
7
六成热油温放入鸡胸肉大火炸。
8
这个样子就可以了,捞出来,油温升高,再复炸一次。
9
吸油纸吸去多余油脂。
10
洒上熟白芝麻。
11
一定要趁热吃。
12
外酥里嫩。
13
香喷喷的,可以直接吃,也可以蘸番茄酱吃哦??
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 4:14:16