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诗文 无骨鸡柳
释义
无骨鸡柳的做法
“粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 300g
  • 面包糠 200g
  • 鸡蛋黄 2个
  • 淀粉 20g
辅料
  • 20g
  • 1棵
  • 白芝麻 20g
调料
  • 植物油 500g
  • 3g
  • 胡椒粉 2g
  • 生抽 1勺
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 神级 难度

无骨鸡柳的做法步骤

  • 无骨鸡柳的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉片成片,切大小均匀的条,不要太粗。
  • 无骨鸡柳的做法步骤:2
    2
    放入胡椒粉、姜丝、葱段、盐、料酒。
  • 无骨鸡柳的做法步骤:3
    3
    加入蛋黄。
  • 无骨鸡柳的做法步骤:4
    4
    放入淀粉。
  • 无骨鸡柳的做法步骤:5
    5
    抓匀腌渍十分钟。
  • 无骨鸡柳的做法步骤:6
    6
    裹上面包糠。
  • 无骨鸡柳的做法步骤:7
    7
    六成热油温放入鸡胸肉大火炸。
  • 无骨鸡柳的做法步骤:8
    8
    这个样子就可以了,捞出来,油温升高,再复炸一次。
  • 无骨鸡柳的做法步骤:9
    9
    吸油纸吸去多余油脂。
  • 无骨鸡柳的做法步骤:10
    10
    洒上熟白芝麻。
  • 无骨鸡柳的做法步骤:11
    11
    一定要趁热吃。
  • 无骨鸡柳的做法步骤:12
    12
    外酥里嫩。
  • 无骨鸡柳的做法步骤:13
    13
    香喷喷的,可以直接吃,也可以蘸番茄酱吃哦??
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/5 18:51:34