食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
排骨烀土豆的做法步骤
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1排骨焯水洗净，土豆去皮洗净。 -
2准备好冰糖。
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3准备好姜、葱、大料、香叶。
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4锅内放玉米油，倒入冰糖慢慢炒一会。
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5冰糖炒制焦糖色。
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6放入姜、葱、大料、香叶，炒出香味。
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7倒入排骨，翻炒一会。
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8放生抽，老抽炒匀。
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9放入土豆，倒入适量开水。
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10锅内烧开，盖上锅盖小火炖40分钟。
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11放盐继续炖20分钟，关火焖2小时更入味。
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12排骨烀土豆就好了。
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13出锅，装盘。
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14土豆非常入味、好吃。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
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