“不用一滴水，也能做出如此美味的翅根。好吃！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
吮指鸡翅根的做法步骤
-
1准备食材，翅根洗干净。 -
2生姜和大蒜洗干净切成片，洋葱切丝。
-
3冷水将翅根放进去里面加生姜和料酒，大火烧开。
-
4用勺子撇去浮沫煮2分钟捞出过水洗干净沥干水分。
-
5准备冰糖和啤酒。
-
6锅中倒油，油温五成热将翅根放进去小火煎至金黄捞出。
-
7用余油炒香姜蒜和洋葱。
-
8煎好的翅根放进去翻炒均匀。
-
9冰糖放进去翻炒至融化。
-
10啤酒倒进去里面加生抽和老抽。
-
11大火烧开转中火。
-
12煮至汤汁浓稠，里面加少许盐。
-
13加鸡精。
-
14关火加熟芝麻。
-
15装盘享用。
-
16成品图。
小窍门
盐可以根据自己的口味添加。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请