“把各种配比的酸梅汤都煮来喝一遍，
大概就能找出一款相对满意的味道。
而这一道只有简单三种料的酸梅汤看起来特别省事省时，煮20分钟就行。
不过，后来还是又加了时再煮，直到水浓缩到一半，才感觉酸梅汤不那么淡而寡味，
煮好后连渣晾凉也许是为了让渣的余味充分渗出，但也没感觉酸梅汤因此增色多少。”

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