食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制蛋卷儿 的做法步骤
-
1准备食材。 -
2糖加入牛奶中融化，再加入玉米油搅打均匀。
-
3加入鸡蛋搅打均匀。
-
4加入过筛的面粉，搅拌成无颗粒的均匀面糊。
-
5把面糊过筛，得到更加细腻的面糊。
-
6加熟黑芝麻。
-
7蛋卷锅在炉灶上，两面分别加热一分钟。
-
8锅面上不需要抹油，因为面糊里含油量较高，舀一小勺面糊，压合手柄，两面煎烤约半分钟。
-
9打开手柄，用筷子夹住饼的一边迅速卷起，外层边缘稍压一下定型。
-
10放在烤架上冷却。
-
11刚凉透的蛋卷最是香甜酥脆，比卖的好吃多了，没有香精等怪异味道。夏天不可做多，容易回软。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
下午茶
零食
- 猴头菇银耳乌鸡汤
- 焦糖百香果戚风
- 清炒松蘑
- 巧克力柠檬蛋糕
- 改良版糖醋排骨
- 鸡蛋味的藕夹
- 清炒黄豆芽
- 虾仁香菇粥
- 【我的食堂菜】炝炒酸菜脆藕片
- 家用绞肉机自制糟辣椒
- 馄钝皮春卷
- 蛋黄酥
- 红烧带鱼
- 芒果千层
- 酸甜Q弹~茄汁年糕条
- Q弹纸杯蛋糕
- 高颜值甜甜圈蛋糕
- 豉椒油麦菜
- 八宝粥
- 广式核桃豆沙月饼
- 翡翠韭菜虾仁水饺
- 毛豆面筋烧茭白
- 大白菜水饺
- 秀珍菇烧圆素鸡
- 卡仕达奶香面包
- 方便之门
- 方便什么什么的成语
- 方兰什么什么的成语
- 方兰生门，不得不锄
- 方兴什么什么的成语
- 方兴未已
- 方兴未艾
- 方凿什么什么的成语
- 方凿圆枘
- 方刚什么什么的成语
- 方刚血气
- 方员什么什么的成语
- 方员可施
- 方命什么什么的成语
- 方命圮族
- 琴清轩（明·解缙）
- 琴渚（宋·彭汝砺）
- 琴溪宅分韵得纪字（明·何瑭）
- 琴溪（宋·李定）
- 琴溪（宋·李弥逊）
- 琴溪（宋·林淳）
- 琴溪（明·郭奎）
- 琴溪（清·梅清）
- 琴溪（清·田榕）
- 琴溪（清·陈熙治）
- 琴潭（宋·刘克庄）
- 琴石（明·胡应麟）
- 琴石（清·戴亨）
- 琴窗夜雪（宋末元初·陈杰）
- 琴筑轩（金·赵秉文）
- 谷糠活性蛋白FMBP的发现与靶向抗结直肠癌机理研究
- 企鹅经典双语分级阅读(紫色提高级共10册)
- 何谓教育(光明中的黑暗)
- 国家自然科学基金项目申请攻略
- 项目式教学之99问
- 心若无尘岁月生香(周海亮散文精选集)/雪候鸟
- 水墨阿蒙(阿蒙诗书画上下)(精)
- 北极熊的好朋友(儿童心理绘本)(精)/友情的秘密
- 白果树下
- 罗生门
- 长胡子的女巫/理想国暖暖童话
- 游戏大师Chris Crawford谈互动叙事(游戏设计与开发)
- 清史档案中的清代文史书写(精)/清华史学文库
- 一号哨位
- 格列佛游记/世界儿童文学经典书系