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诗文
羊肚菌酿虾肉
释义
食材明细
主料
羊肚菌
适量
虾仁
适量
瘦肉
适量
辅料
葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
水
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
羊肚菌酿虾肉的做法步骤
1
虾仁处理赶紧,瘦肉和葱备用。
2
羊肚菌洗净浸泡软,浸泡后的水沉淀备用。
3
将虾肉放入绞肉机中,加淀粉,五香粉,胡椒粉,姜粉,酱油,盐,料酒绞成肉泥。
4
虾肉泥绞好备用。
5
羊肚菌中间切开冲洗一下。
6
沉淀后的水加入淀粉和适量盐搅匀。
7
将虾肉泥塞入羊肚菌中摆入盘中。
8
上开水锅蒸十分钟。
9
揭开锅的一瞬间清香扑鼻。
10
锅中入油烧热,倒入淀粉水熬至起糊即可。
11
均匀淋入酿虾肉中。
12
撒入葱花即可享用。
13
成品图。
小窍门
羊肚菌没有什么味道,需要在糊加一点盐调味!祝小伙伴们生活愉快!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐
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discriminating
discriminating taste
discrimination
discriminative
discriminator
discriminatory
disc slot
discursive
discus
discuss
discussant
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更新时间:2026/4/9 12:22:05