“每年秋冬，头发都掉得厉害，而且皮肤显得干燥。最近买回一罐固元膏，日日一勺，似乎情况有所改善。固元膏的配方里，绝大多数为黑芝麻，其养发美颜的功效可谓有口皆碑。将黑芝麻做成馒头放在冰箱储藏，吃时再拿出来稍稍加热，可作为上班族的女性们快捷又营养的一款早餐。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻馒头的做法步骤
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1用少许开水，将奶粉冲散。 -
2待奶粉温度降到35度左右，加入酵母，静至5分钟。 -
3用料理机将黑芝麻磨成粉。 -
4将面粉放入酵母奶粉容器中。 -
5加入黑芝麻粉。 -
6逐次加入水，用力将面粉揉成光滑的面团（做到容器光洁，手光洁，以及面团光滑），静置20分钟。 -
7将面团扯成小剂子，并且逐个揉匀，最后整理成光滑生坯。 -
8在蒸锅内放好水，在蒸隔上刷薄薄的一层油后，将生坯放入蒸隔，每个留足够的空间间隙。50分钟后，视其发酵至2倍大，开火蒸制。 -
9蒸20分钟后关火，再焖5分钟，即成。（中途不可开盖和散火）
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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早餐