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诗文
四川尖椒火锅肉
释义
“四川尖椒回锅肉”
食材明细
主料
坐腿肉
适量
辅料
尖椒
适量
调料
姜
适量
大蒜
3瓣
豆瓣
适量
豆豉
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
四川尖椒火锅肉的做法步骤
1
尖椒切小备用。
2
大蒜姜。
3
料酒姜秀十分钟左右。
4
尖椒不放油炒断生备用。
5
煮好得肉切票放入过中炒,放点姜,蒜。
6
炒到肉片卷起,油炒半干放入豆瓣和豆豉继续炒几分钟后放入刚才备好的尖椒,再放点盐巴味精生抽出锅即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 下饭菜 川菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/25 19:52:56