“做枣泥月饼产生的枣核，还有少许果肉，弃之可惜。于是放入小锅中，放入茶包，小火慢熬十余分钟，枣香、茶香浑然不知。由此可见，枣还是煮了香。”
食材明细
- 果味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
枣核茶的做法步骤
-
1做枣泥月饼扒出的枣核，弃之可惜。 -
2还有少许果肉。
-
3净锅加水烧开，放入枣核，小火慢煮。
-
410g砖茶放入茶包中，冲洗干净，放入锅中。
-
5小火慢煮。
-
6闻到枣香、茶香即可。
-
7成品。色如琥珀，唇未到，香已至。
小窍门
出此菜谱并不是让大家去扒枣核煮枣茶，意思是枣子经过水煮才能释放它最美的味道，开水是泡不出来的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品