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诗文
菠菜玉米吐司17
释义
食材明细
主料
高粉
240克
低粉
40克
菠菜汁
150克
鸡蛋
30克
奶粉
7克
酵母粉
4克
白砂糖
30克
盐
5克
黄油
25克
辅料
玉米粒
适量
原味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
菠菜玉米吐司的做法步骤
1
准备材料。
2
菠菜少许,加少量水用搅拌机制成菠菜汁,取150克的量。(不要全部倒入,留10克左右,看面团吸水情况,酌情加入)
3
后油法除黄油和玉米粒外所有材料混合揉至扩展阶段。
4
再加入黄油揉至完全阶段。
5
再将玉米粒揉进面团中。(玉米粒用厨房纸巾吸干水分)
6
同上。
7
放到温暖处醒至2-2.5倍大。
8
分割成三份,松弛15分钟。
9
取一个面团擀成长舌状。
10
反面,折三折,再擀成长条,从一头卷起来,松弛15分钟。
11
再擀开,然后卷起来。
12
同上。。
13
放到模具中,发至八分满,进烤箱下层180度25分钟左右。
14
完成。
小窍门
在面包中加入一点蔬菜会让面包更有新意而且营养也会加倍!~~大家不妨试试吧~~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 老人 下午茶
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更新时间:2026/5/14 5:03:34