“五月，枇杷成熟的季节，树上挂满了黄澄澄的果实，枇杷口味甘甜，肉质细腻，有治疗肺热咳嗽，清肺生津止渴功效。每年我家都会泡上一瓶枇杷酒，细细品味那醇厚悠长的清香”
食材明细
- 果味 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
枇杷酒的做法步骤
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1树上挂着黄澄澄的枇杷。受年前寒潮影响，今年的枇杷产量偏低 -
2采摘下来
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3选择蒂部完整无破损的枇杷清洗干净
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4晾干水分
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5去皮去核剥好
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6放入干净无水玻璃瓶中，一层冰糖一层果肉，倒入高度原浆白酒，密封、避光保存三个月，过滤去渣
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7这是去年酿的枇杷酒，色泽微黄透明，口感细腻醇和，唇齿留香，回味悠长
小窍门
冰糖可按个人口味适量添加
使用的厨具：其他
所属分类：
饮品