“表皮焦脆，内芯松软的小欧包～”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
混麦小欧包的做法步骤
-
1准备好所有食材和工具，开工。 -
2将两种面粉和盐、糖、酵母、奶粉全部混合。
-
3充分拌匀后，挖一个坑。
-
4称取25度左右的净水350g，分多次加入到面粉里。
-
5微波炉加热黄油，使其软化，之后加入到面团里，揉成光滑的面团。
-
6秤取燕麦片（我家里有混合燕麦片，就用了这个）、黑芝麻和白芝麻，揉在面团里。
-
7将面团放入盆内，盖上微湿的布，放在温暖的地方进行第一次发酵：1小时。
-
8第一次发酵结束。今天的气温不高，延长了20分钟。
-
9发酵结束后，将面团分成16个小剂子。
-
10整形，静置15分钟。
-
11接着再盖上微湿的布，进入第二次发酵：1小时30分钟。
-
12二次发酵结束后，筛上干小麦粉，并用小刀划出花纹。同时预热烤箱至230度。
-
13在预热好的烤箱空盘里倒入50g水（水浴法），放入生面团，230度上下火烤20分钟。
-
14面包出炉后，自然冷却。
-
15蜂窝组织好好看～这是今天做的另一款海苔味的小欧包，咸津津的，很好吃??。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 向日葵早餐饼
- 花样蒸糕
- 茴香猪肉饺子
- 红烧鸡翅
- 清蒸蒜蓉凤尾虾
- 啤酒鸭
- 奶酪夹心饼
- 家庭版炒意面
- 炝拌蕨菜
- 紫薯毛巾卷
- 猪肉茴香饺子
- 清蒸鲈鱼
- 骨头汤
- 土豆玫瑰花
- 爱心早餐
- 玫瑰花小点心
- #夏日懒人食谱#柠香凤爪
- 陕西擀面皮
- 纯蔬菜蛋糕
- 冰激凌
- 葱香馒头条
- 菌菇牛肉酱
- 香煎鱼排
- 长斑女孩黄豆面
- 干煸豆角茄子
- 什么什么乐意的成语
- 什么什么乐施的成语
- 什么什么乐旨的成语
- 什么什么乐死的成语
- 什么什么乐水的成语
- 什么什么乐祸的成语
- 什么什么乐缺的成语
- 什么什么乐群的成语
- 什么什么乐观的成语
- 什么什么乐贱的成语
- 什么什么乐道的成语
- 什么什么乓乓的成语
- 什么什么乔木的成语
- 什么什么乔样的成语
- 什么什么乖俗的成语
- 述怀（清·柯煜）
- 述怀（清·梁德绳）
- 述怀（清·王先谦）
- 述怀（清·王权）
- 述怀（清·王松）
- 述怀（清·秦树声）
- 述怀（清·程畹）
- 述怀（清·萨哈岱）
- 述怀（清·郑用锡）
- 述怀（清·释敬安）
- 述怀（清·钦善）
- 述怀（清·魏荔彤）
- 述怀（清·黄进陛）
- 述怀（清末民国初·许南英）
- 述怀（清末近现代初·郑孝胥）
- 乘风破浪的男孩
- 唤醒灭绝的生物/百读不厌的科学小故事
- 沙盘模拟企业经营实战(全国高职高专院校财经类教材)
- 做个机智的老年人/人口老龄化国情教育丛书
- 进化(30个案例详解组织变革)
- 消失的父亲焦虑的母亲和失控的孩子(家庭功能失调与家庭治疗第2版)/亲密关系与家庭治疗系列
- 【手指点读发声】会说话的唐诗300首
- 地图上的全景世界史上册+下册（套装共2册）
- 神秘的快递家族(8春天支配的国度)/儿童文学淘乐酷
- 古代汉语通论
- 乌合之众(群体心理研究)
- 中国插花艺术史话(精)
- 锤王马可和米尔科(注音彩绘版)
- 5G系统设计--端到端标准详解/5G新技术丛书
- 战场时空一致性原理与方法