“入口嫩滑，营养丰富，滋补佳品。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海参蒸蛋的做法步骤
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1鲜望海参洗净两只备用，蒸锅加水将海参煮熟。 -
2碗中打入两个鸡蛋，顺时针打成蛋液，撒入适量枸杞与适量盐（个人喜好也可以不加）。
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3将蛋液放在蒸锅上蒸，盖上锅盖大火三分钟。
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4水开蛋液凝固后，加入整只海参。
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5焖蒸两分钟后即可出锅。
小窍门
海参是免泡预处理的，如果购买的是未泡发的建议提前泡发再进行后续操作，不宜太久蛋容易老。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
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