“做完年这些腊肉香肠呀，都要尽快吃掉。这个腊肉茶树菇既简单又美味，非常家常的一道菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腊肉炒茶树的做法步骤
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1不好，一块肥瘦相间的腊肉，腊肉一定要洗干净再煮。那完全冷却后，我们把切成这种小指头宽的长条。 -
2茶树菇反复清洗干净。用新鲜的。
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3焯水备用。
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4锅里放少许的鱼。爆香葱姜蒜，放入腊肉小火煸炒。开大火的话容易溅油哦。
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5不要着急，慢慢的炒出腊肉里面的油分和香味。
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6转中火放入茶树菇。
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7淋上一点酱油。因为这个腊肉本身是有味的啊，放其他的调料会掩盖住他本身的香味儿。
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8放入提前切好的小米辣二荆条翻炒均匀。加一点它的香味和辣味。
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9放入鸡精出锅。
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10既简单又美味。
小窍门
因为腊肉本身腌制的时候里面就会放各种的调料。所以我们只是用酱油来提味。
使用的厨具：不粘锅
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