“一款简单的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青豆胡萝卜炒鸡丁的做法步骤
-
1胡萝卜切丁和青豆放一起备用。鸡脯肉切丁备用。 -
2将胡萝卜丁、青豆放入锅中，焯至断生后捞出备用。
-
3鸡丁放入盆中，放盐、胡椒粉、淀粉、蛋清、少许油。
-
4抓匀起粘。
-
5热锅凉油，放入鸡丁滑散。
-
6放入焯好的胡萝卜丁、青豆，翻炒片刻。
-
7放少许盐。
-
8放少许白糖和鸡精翻炒。
-
9淋少许水淀粉，快速翻炒均匀。
-
10炒至水淀粉完全成熟即可。
-
11成品。色泽艳丽，清爽味美，鸡肉嫩滑。
小窍门
1.胡萝卜丁和青豆焯至断生，再缩短烹饪时间。
2.鸡丁上浆滑油，油温3、4成热即可。
2.鸡丁上浆滑油，油温3、4成热即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
- 酸菜炖大骨头
- 酱猪心（简易版）
- 手撕大头菜
- 银耳桂圆红枣羹
- 翡翠肉白菜
- 白菜炒燕麦疙瘩片
- 风干牛肉干
- 干锅桂鱼炖豆腐
- 清炒茄瓜瘦肉
- 草莓酱
- 苹果无骨鸡翅膀
- 鸡翅包饭
- 鸡蛋豆腐蒸肉末
- 腊肉腐竹炒雷笋
- 黄瓜拌豆皮
- 酸菜蒸扣肉
- 蔬菜沙拉
- 肉蟹香锅
- 核桃豆沙包
- 自制手撕牛肉干
- 香菇意面
- 麻辣鳕鱼
- 卤猪脚
- 可爱糯米蛋
- 蔬菜鸡蛋饼
- 吴下阿蒙
- 吴什么之什么的成语
- 吴什么什么尾的成语
- 吴什么什么月的成语
- 吴什么什么箫的成语
- 吴什么什么舟的成语
- 吴什么什么蒙的成语
- 吴什么什么风的成语
- 吴什么同什么的成语
- 吴什么吹什么的成语
- 吴什么喘什么的成语
- 吴什么当什么的成语
- 吴什么楚什么的成语
- 吴什么阿什么的成语
- 吴头什么什么的成语
- 题古木寒泉手卷（宋·俞德邻）
- 题古木寒禽（明·童冀）
- 题古木幽禽图（明·杨士奇）
- 题古木幽篁图（元末明初·刘永之）
- 题古木幽篁图（明·刘崧）
- 题古木幽篁图（明·刘崧）
- 题古木幽篁图（明·刘崧）
- 题古木幽篁图（明·刘崧）
- 题古木幽篁图（明·刘崧）
- 题古木幽篁图（明·刘崧）
- 题古木幽篁图（明·刘崧）
- 题古木悬流图（明·唐文凤）
- 题古木竹石图（明·孙一元）
- 题古木竹石（明·杨士奇）
- 题古木苍藤图（元末明初·蓝智）
- 高速铁路客运服务礼仪(高等职业教育铁道与运输类新形态一体化教材)
- 数学(2上B2022秋季)/学缘核心素养天天练
- 医疗+5G--更安全更高效更温暖
- 北欧神话(增订本)/青少年美育丛书
- 体重管理师职业技能(体重管理师岗位能力培训用书)
- 流行病学实习指导(第5版国家精品资源共享课程教材)
- Java开发技术任务驱动式教程(第2版)
- 光学合成孔径成像的共相位误差检测方法
- 信号与系统学习指导与习题解答
- 电气控制与PLC技术应用
- 植物显微技术实验教程(生物科学类专业系列教材普通高等教育十四五规划教材)
- 书虫牛津英汉双语读物(升级版3级3适合初3高1年级共6册)
- 黑白熊侦探社(七个背包)/儿童文学童书馆大拇指原创
- 担头看花(精)
- 应用题(上)/上学同步口算训练