“鸡蛋烙饼，烙饼的升级版。”
食材明细
- 五香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鸡蛋烙饼的做法步骤
-
1准备蛋糕粉，面包糠??，三个鸡蛋，一瓶AD钙奶，白糖，菜籽油，酵母粉。 -
2在无油无水的盆里倒入蛋糕粉??，打入三个鸡蛋。
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3用筷子均匀搅拌。
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4放入适量白糖（按各人口味）。
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5放入面包糠??。继续搅拌。
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6倒入适量AD钙奶。匀速搅拌。
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7锅中倒上油，打开燃气灶开关。
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8把盆中的鸡蛋烙饼液体用勺子舀入已逐渐热起来的锅中。一面炸至金黄后马上得再翻面。
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9翻面时尽量开成小火。
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10出锅时放入准备好的盘子。
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11起锅装盘完成，味道咋样吃过才知道。
小窍门
1.烙饼时的火候以及烙制时长是关键。
2.AD钙奶的放入程度与烙饼软硬成熟度有一定关系。
3.蛋糕粉的放入量与蛋饼成比例。
4.白糖的放入量也不能由着性子来，要做到心中有数。
2.AD钙奶的放入程度与烙饼软硬成熟度有一定关系。
3.蛋糕粉的放入量与蛋饼成比例。
4.白糖的放入量也不能由着性子来，要做到心中有数。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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