诗文 | 《三生三世枕上书》同款糖醋鱼~茄汁糖醋鱼 |
释义 |
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食材明细
茄汁糖醋鱼的做法步骤
小窍门
1)煎鱼时油锅要烫,一定要用不粘锅,一面煎透再翻面煎透。
2)制作糖醋鱼最关键的一步就是一定要调好糖醋汁,材料就只需要三种。分别是白醋、番茄酱、白糖,使用比例分别是2:2:3。柠檬汁可以去腥提鲜,使鱼的口感更加美味。 3)购买鱼最好是挑鲜活的少刺的鲈鱼或桂鱼,比较鲜嫩,鱼肉多口感好。
使用的厨具:不粘锅
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