“学习跳舞的苹果的方子做的，因是全蛋蛋糕，做这种蛋糕经验少。一直做戚风蛋糕做的多且熟。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红枣糕的做法步骤
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1红枣去核，剪成小块，食材备好。 -
2红枣肉、牛奶放小锅中。
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3小火加热，红糖、盐放入融化后放晾备用。
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4鸡蛋放入无水无油的盆中。
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5牛奶红糖放入。
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6高速打发，开始红枣在底部。
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7打6分钟，体积膨胀，提打蛋器，滴落痕迹15秒不消失。
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8低筋粉与泡打粉混匀后，分次倒入蛋糊中，倒入玉米油。
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9拌匀。
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10铺纸，倒入烤盘中。160℃烤60分钟。
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11烤好。
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12切块。
小窍门
低筋粉可以过筛更细腻，还可以加核桃会更香。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
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