食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆肉末拌面的做法步骤
-
1准备主要食材：土豆一个，香菇两朵，猪肉馅100克。 -
2肉馅中加入盐，糖，白胡椒粉，蚝油2勺，老抽1勺，再放料酒1勺去腥。
-
3把肉馅朝着一个方向搅拌，最后加入2勺玉米油混合均匀。
-
4鲜香菇，土豆切丁备用。
-
5锅中放入适量的食用油，把肉沫放进去翻炒，用中小火多翻炒一会，把肉馅中的水分炒出来，肥肉馅部分微微出油，这样肉更香。
-
6倒入土豆和香菇丁翻炒，煸炒到香菇和土豆丁变软，加入少量的清水，放盐，白胡椒粉调味。
-
7汤汁基本收干关火，拌面是干拌的，不需要很多汤汁。
-
8另起锅放入清水，水开后下面条煮3-5分钟。
-
9煮熟以后捞入温热开水中过一下，目的拌出来的面不黏，爽口。
-
10然后把过水的面捞入土豆肉沫菜中，抄拌均匀就可以了。
-
11土豆丁肉沫拌面制作完成，当菜后主食，面条裹满了菜汤的香味，一碗下肚，真舒服。
小窍门
1.面条想好吃，拌菜是关键，肉沫要炒到出油，微微上色发干，炒出肥肉的油，拌面更香。
2.面条过一下热水再拌，不黏更利口。
2.面条过一下热水再拌，不黏更利口。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
家常菜
早餐
- 桃胶雪耳糖水
- #RIO# 鸡尾果酒的做法
- 当归黄芪猪肚乌鸡汤
- 橄榄菜蛋炒饭
- 溜猪肝
- 砂锅啤酒鸭
- 南瓜粥
- 爽口木耳
- 红糖谷物面包
- 土豆炖兔肉
- 苦瓜炒蛋
- 金沙玉米
- 火鸡粉丝香肠串
- 口味豆干
- 麻婆豆腐
- 脆皮炸鲜奶
- 白切猪肝
- 鸡蛋豆腐羹
- 奥尔良煎鸭脯
- 珍珠紫薯泥
- 香蕉船
- 蒜香藕片
- 胡萝卜羊肉(电炖锅版)
- 无锡排骨
- 肥牛金针菇
- flat bread
- flat cap
- flat character
- flat feet
- flatfish crossword
- flat-footed define
- flat-footed dnd
- flat-footed mean
- flathead animal shelter kalispell
- flathead jail roster
- flathead lake montana
- flatiron building nyc
- flatiron domain
- flat knit
- flatly and clearly incorrect
- 戏题钓台石（明·刘崧）
- 戏题钟馗（明·黄仲昭）
- 戏题钱叔宝临钟馗移居图（明·王世贞）
- 戏题钱守宋汉杰泉岩古刹（宋·程俱）
- 戏题阴凉室阶前芭蕉（元·祖柏）
- 戏题阶前芍药（唐·柳宗元）
- 戏题陈晦叔经略秀斋（宋·胡铨）
- 戏题陶渊明集后（当代·陈永正）
- 戏题顾进士琼林宴图（明·陈献章）
- 戏题风乞儿扇（宋·吕惠卿）
- 戏题飞来峰（明·袁宏道）
- 戏题高烧初退（当代·张力夫）
- 戏题鸡卵（明·解缙）
- 戏题龙眠马性图（宋·楼钥）
- 戏题 （元·吴当）
- 世界热带农业产业与科技(精)
- 专业职业与自我(融媒体版中等职业学校学生职业素养养成教育系列教材)
- 危险化学品事故应急救援与处置(高职高专十一五规划教材)/安全技术系列
- 财经应用写作/经济管理类专业基础课教材系列
- 中式面点技艺(烹饪类专业第3版中等职业教育国家规划教材)
- 规划视野(乡村振兴总体规划地下空间)
- 物业管理实务(附样本手册第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 名侦探柯南抓帧漫画(45新版6)
- 幼儿园艺术口才活动
- 大学生心理健康教育(融媒体版职业教育校企双元合作开发创新型教材)
- 未来卓越教师修炼之路(肇庆学院未来卓越教师砚园班人才培养纪实)
- 瑜伽模块化教学教程
- 艺术管理学概论(第2版21世纪艺术管理与艺术产业系列教材)
- 欧盟兽药管理法规指南
- 网页设计与制作教程(第2版普通高等教育十二五规划教材)/公共课系列