食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆肉末拌面的做法步骤
-
1准备主要食材：土豆一个，香菇两朵，猪肉馅100克。 -
2肉馅中加入盐，糖，白胡椒粉，蚝油2勺，老抽1勺，再放料酒1勺去腥。
-
3把肉馅朝着一个方向搅拌，最后加入2勺玉米油混合均匀。
-
4鲜香菇，土豆切丁备用。
-
5锅中放入适量的食用油，把肉沫放进去翻炒，用中小火多翻炒一会，把肉馅中的水分炒出来，肥肉馅部分微微出油，这样肉更香。
-
6倒入土豆和香菇丁翻炒，煸炒到香菇和土豆丁变软，加入少量的清水，放盐，白胡椒粉调味。
-
7汤汁基本收干关火，拌面是干拌的，不需要很多汤汁。
-
8另起锅放入清水，水开后下面条煮3-5分钟。
-
9煮熟以后捞入温热开水中过一下，目的拌出来的面不黏，爽口。
-
10然后把过水的面捞入土豆肉沫菜中，抄拌均匀就可以了。
-
11土豆丁肉沫拌面制作完成，当菜后主食，面条裹满了菜汤的香味，一碗下肚，真舒服。
小窍门
1.面条想好吃，拌菜是关键，肉沫要炒到出油，微微上色发干，炒出肥肉的油，拌面更香。
2.面条过一下热水再拌，不黏更利口。
2.面条过一下热水再拌，不黏更利口。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
家常菜
早餐
- 红豆包
- 炎阳似火辣子鸡
- 酒鬼玉米
- 秘制美味煎豆腐
- 干炸泥鳅
- 羊头汤
- 香甜菠萝饭
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 奶粉版自制酸奶
- 糖醋苦菊
- 尖椒海螺
- 葱香饼干
- 山蒜荠菜鲜肉水饺
- 黄金小馒头
- 红烧羊蹄
- 西红柿胡萝卜炒花菜
- 水果沙拉
- 蒜苔炒肉丝
- 榆钱鸡蛋饼
- 榴莲慕斯蛋糕
- 黑麦吐司
- 素炒茼蒿
- 蒜苗炒胡豆
- 简易版果仁菠菜！！补血又美容哦～
- 排骨王蒸干豆角
- 什么什么藏娇的成语
- 什么什么藏弓的成语
- 什么什么藏形的成语
- 什么什么藏时的成语
- 什么什么藏污的成语
- 什么什么藏珠的成语
- 什么什么藏瑕的成语
- 什么什么藏疾的成语
- 什么什么藏秽的成语
- 什么什么藏舌的成语
- 什么什么藏藏的成语
- 什么什么藏辉的成语
- 什么什么藏针的成语
- 什么什么藏阄的成语
- 什么什么藩篱的成语
- 赠友（明末清初·屈大均）
- 赠友（明末清初·屈大均）
- 赠友（清·徐乾学）
- 赠友（清·牛焘）
- 赠友（清·赵关晓）
- 赠友（清末民国初·林朝崧）
- 赠友（近现代·吴卓澄）
- 赠双寿卷（明·欧阳建）
- 赠双峰山和尚（唐·周朴）
- 赠双文（唐·元稹）
- 赠双照笑溪师（明·成鹫）
- 赠发匠（宋·释月涧）
- 赠叔嘉叔平刘丈（宋·陈藻）
- 赠叔宪（宋·吕南公）
- 赠叔恭（元·善住）
- 高血压与脑(精)/高血压学科丛书
- 中国节水型社会建设理论技术体系及其实践应用
- 病理生理学(供临床医学预防医学口腔医学护理学药学医学影像学医学检验学等专业用全国普通高等教育临床医学专业5+3十二五规划教材)
- 最初--唯有时光记得
- 属于你我的心跳
- 犀利女仆宅时光
- 白樱超人气学园
- 2013年众合名师系统强化教案(附光盘民法)
- 2013年众合名师系统强化教案(附光盘理论法学行政法与行政诉讼法)
- 2013年众合名师系统强化教案(附光盘刑法司法制度和法律职业道德)
- 秦汉刑事证据制度研究
- 运动与高尚--重新发现高尔夫
- 教育合同
- 民事案件裁判要点与裁判依据全书/裁判要点与裁判依据全书系列
- 商事案件裁判要点与裁判依据全书/裁判要点与裁判依据全书系列