食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆肉末拌面的做法步骤
-
1准备主要食材：土豆一个，香菇两朵，猪肉馅100克。 -
2肉馅中加入盐，糖，白胡椒粉，蚝油2勺，老抽1勺，再放料酒1勺去腥。
-
3把肉馅朝着一个方向搅拌，最后加入2勺玉米油混合均匀。
-
4鲜香菇，土豆切丁备用。
-
5锅中放入适量的食用油，把肉沫放进去翻炒，用中小火多翻炒一会，把肉馅中的水分炒出来，肥肉馅部分微微出油，这样肉更香。
-
6倒入土豆和香菇丁翻炒，煸炒到香菇和土豆丁变软，加入少量的清水，放盐，白胡椒粉调味。
-
7汤汁基本收干关火，拌面是干拌的，不需要很多汤汁。
-
8另起锅放入清水，水开后下面条煮3-5分钟。
-
9煮熟以后捞入温热开水中过一下，目的拌出来的面不黏，爽口。
-
10然后把过水的面捞入土豆肉沫菜中，抄拌均匀就可以了。
-
11土豆丁肉沫拌面制作完成，当菜后主食，面条裹满了菜汤的香味，一碗下肚，真舒服。
小窍门
1.面条想好吃，拌菜是关键，肉沫要炒到出油，微微上色发干，炒出肥肉的油，拌面更香。
2.面条过一下热水再拌，不黏更利口。
2.面条过一下热水再拌，不黏更利口。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
家常菜
早餐
- 肉松小餐包
- 【番茄配方】圣诞老人奶油蛋糕——圣诞夜的必备蛋糕哦
- 北海道戚风
- 五彩蔬菜土司
- 【简单好吃的】饼干
- 汤种大土司
- 酸奶蛋糕
- 冬瓜玉米排骨汤的做法
- 爱心核桃曲奇
- 葡萄干面包
- 九月选食防秋燥--莲蓬扣猪脚包
- 北海道戚风杯
- 胡萝卜汁辫子面包
- 玫瑰杏仁花生牛轧糖(百吃不厌麦芽糖版)
- 大力水手汉堡
- 枣泥红糖米戚风
- 粒粒香脆蔓越莓
- 手指白巧克力彩糖棒
- 椰桨蛋糕
- 【番茄配方】圣诞花环奶油蛋糕——圣诞的气息更加浓郁啦!
- 剁椒火腿炒饭
- 青萝卜丝鱼丸汤
- 奶油芝士意面
- 鳕鱼豆腐汤
- 虾仁玉米青豆菠萝披萨
- bowleg 2012
- bowleg media
- bowler or derby
- bowline co
- bowline knot
- bowline on bight knot
- bowling alley
- bowling ball
- bowling crew
- bowling games
- bowling green
- bowl out
- bowl over
- bowl-shaped haircut
- bowl-shaped pan crossword
- 孤萤（宋·白玉蟾）
- 孤踪（宋·释文珦）
- 孤运铭（宋·释重显）
- 孤闷中有怀途次儿女（明·陆深）
- 孤隼叹（元·周霆震）
- 孤雁三首（宋·赵蕃）
- 孤雁儿 世人作梅词，下笔便俗。予试作一篇（宋·李清照）
- 孤雁儿 和范仲淹韵（清·杨玉衔）
- 孤雁儿/御街行 其一（宋·程垓）
- 孤雁儿/御街行 其二 有尼从人而复出者，（宋·程垓）
- 孤雁儿 照黛阁藤花（清·顾贞观）
- 孤雁儿 送大姊归宁（清·陆茜）
- 孤雁儿（清·许德蘋）
- 孤雁 其一（宋·吴惟信）
- 孤雁 其二（宋·吴惟信）
- 吴玉章传(上卷1878-1949)(精)/中国人民大学校史文库
- 昆虫的图案--认识规律/我喜爱的数学绘本
- 梦的花粉店(第2季漫画版4)
- 新车诞生记
- 科技与社会十四讲
- 哎哟你抓疼我了/好宝宝习惯养成绘本
- 讨赖河流域水资源管理
- 主题党日活动案例选编
- 权力意志(精)/尼采三书
- 生物检验分析技术/核生化防护技术丛书
- 教育学原理(第2版教师教育系列教材)
- 唐诗鉴赏(新选中国名诗1000首)
- 中国儿童动漫产业运营与发展探索
- 现当代诗鉴赏(新选中国名诗1000首)
- 英烈春秋--丑皇娘传奇(上下)