食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆肉末拌面的做法步骤
-
1准备主要食材：土豆一个，香菇两朵，猪肉馅100克。 -
2肉馅中加入盐，糖，白胡椒粉，蚝油2勺，老抽1勺，再放料酒1勺去腥。
-
3把肉馅朝着一个方向搅拌，最后加入2勺玉米油混合均匀。
-
4鲜香菇，土豆切丁备用。
-
5锅中放入适量的食用油，把肉沫放进去翻炒，用中小火多翻炒一会，把肉馅中的水分炒出来，肥肉馅部分微微出油，这样肉更香。
-
6倒入土豆和香菇丁翻炒，煸炒到香菇和土豆丁变软，加入少量的清水，放盐，白胡椒粉调味。
-
7汤汁基本收干关火，拌面是干拌的，不需要很多汤汁。
-
8另起锅放入清水，水开后下面条煮3-5分钟。
-
9煮熟以后捞入温热开水中过一下，目的拌出来的面不黏，爽口。
-
10然后把过水的面捞入土豆肉沫菜中，抄拌均匀就可以了。
-
11土豆丁肉沫拌面制作完成，当菜后主食，面条裹满了菜汤的香味，一碗下肚，真舒服。
小窍门
1.面条想好吃，拌菜是关键，肉沫要炒到出油，微微上色发干，炒出肥肉的油，拌面更香。
2.面条过一下热水再拌，不黏更利口。
2.面条过一下热水再拌，不黏更利口。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
家常菜
早餐
- 香菇酱炒饭
- 蓝莓夹心小蛋糕
- 经典白土司
- 法式焦糖杏仁酥饼
- 秋梨膏
- 香喷喷的牛轧糖
- 翡翠鸡蛋疙瘩汤
- 豌豆鸡米饭
- 薯片沙拉
- 紫薯土豆芝麻饼
- 宝宝辅食～磷虾藕饼
- 菜团子
- 葱花花卷
- 芒香山药奶昔
- 野芹菜炒腊肉
- 奶香芝麻餐包
- 三鲜蒸冬瓜
- 凉拌面
- 土豆泥翡翠卷
- 秋梨膏
- #春季野菜#苦苣炒鸡蛋
- 红曲饼干
- 番茄胡萝卜炖牛腩
- 最新空心大油条
- 小笋炒腊肉
- 什么什么成大的成语
- 什么什么成奇的成语
- 什么什么成宠的成语
- 什么什么成宪的成语
- 什么什么成家的成语
- 什么什么成寐的成语
- 什么什么成对的成语
- 什么什么成山的成语
- 什么什么成川的成语
- 什么什么成帷的成语
- 什么什么成常的成语
- 什么什么成式的成语
- 什么什么成德的成语
- 什么什么成怒的成语
- 什么什么成性的成语
- 寓言二首（唐·贾至）
- 寓言二首（宋·王安石）
- 寓言二首（宋·苏泂）
- 寓言二首（金·朱之才）
- 寓言六首（宋·王安石）
- 寓言十首（明·胡奎）
- 寓言赢者（当代·程滨）
- 寓言题僧（唐·白居易）
- 寓言（唐·孟郊）
- 寓言（唐·李洞）
- 寓言（唐·杜牧）
- 寓言（唐·皎然）
- 寓言（唐·皎然）
- 寓言（唐·裴夷直）
- 寓言（唐·裴夷直）
- 健康经济学(供健康服务与管理专业及相关专业用全国高等学校教材)
- 浅表器官超声诊断学(供超声医学专业临床型研究生及专科医师用国家卫生健康委员会十三五规划教材)/专科医师核心能力提升导引丛书
- 口腔基础研究导论
- 最雅的中国 春秋时代的社会与文化
- SOLIDWORKS 2018中文版机械设计基础与实例教程
- FX系列PLC编程及应用 第3版
- 市政公用工程管理与实务模拟试题及解析
- 建筑工程管理与实务模拟试题及解析
- 盲童出门
- 公路工程管理与实务模拟试题及解析
- 冰雪奇缘 神秘旅程
- 空间投掷大比拼
- 百变益智积木 俄罗斯方块
- 光线投影变变变
- 巨大的拥抱