食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
发菜鲍鱼炆海参的做法步骤
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1提前2-3天把小干鲍泡发好。 -
2瑶柱泡软，泡的水留用。
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3蚝豉泡洗干净。
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4花菇泡软，切小块。
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5海参切块，姜切片，葱切段。
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6发菜泡洗干净。
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7魔芋丝用水泡一会去异味。
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8热油锅，把姜片爆香。
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9放花菇炒一会。
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10放海参炒一下。
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11放蚝豉，小鲍鱼，瑶柱和泡瑶柱的水。
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12放蚝油，料酒，老抽和糖炒匀。
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13倒入沒过食材的水，大火烧开，转小火烧半小时。。
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14放入发菜和魔芋丝继续烧10分钟。
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15放葱段炒均即可。
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16鲜美的一锅炖。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
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晚餐
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