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诗文
炒合菜
释义
食材明细
主料
韭菜
适量
鸡蛋
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
豆芽菜
适量
辅料
姜丝
适量
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
白糖
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炒合菜的做法步骤
1
豆芽菜洗净(我喜欢绿豆芽,今天没买到,就用黄豆芽了)。
2
捞出控水。
3
韭菜洗净切成寸段。
4
胡萝卜切细丝。
5
木耳泡发去蒂洗净。
6
放开水锅里面烫一下捞出备用。
7
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
8
热锅凉油放入姜丝炝锅。
9
放入胡萝卜丝翻炒几下。
10
放入豆芽菜继续翻炒均匀。
11
加韭菜段。
12
加入炒好的鸡蛋。
13
倒入木耳,加少许盐和白糖鸡精调味,翻炒均匀即可出锅装盘上桌啦!
14
成品图!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/6/5 15:47:36