“简单家常菜，好吃下饭。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木耳炒肉丝的做法步骤
-
1木耳提前泡发。 -
2切丝。
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3胡萝卜切丝。
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4肉切丝，加一勺生抽一勺料酒适量淀粉，搅拌均匀待用。
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5葱切片，姜切丝，蒜切末。
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6小碗中放入一勺料酒，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，适量面粉，适量清水搅拌均匀待用。
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7锅烧热，放入适量植物油，油热，放入肉丝翻炒至变白，盛出待用。
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8锅中留适量底油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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9放入葱姜蒜翻炒。
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10放入胡萝卜丝翻炒。
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11放入木耳丝翻炒。
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12放入肉丝翻炒。
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13翻炒均匀。
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14倒入小碗中的调料。
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15大火烧开翻炒均匀关火出锅。
-
16成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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