食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒芹菜叶炒鸡蛋的做法步骤
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1芹菜留下嫩叶，洗净后随意切几刀。 -
2鸡蛋打散加适量盐，加半匙料酒，炒出来的鸡蛋更加蓬松。芹菜叶放进蛋液里搅拌挂上蛋液。
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3不粘锅里油烧热，倒入蛋液，底部定型后用筷子搅散。
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4再翻炒几下，鸡蛋炒至微微焦黄后盛出备用。
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5锅中加少许底油，加入半匙剁椒炒香。
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6加入炒好的鸡蛋，同剁椒一起翻炒均匀。
使用的厨具：平底锅
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