诗文 | 红糖年糕 |
释义 |
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食材明细
红糖年糕的做法步骤
小窍门
1、糖的用量根据各自喜爱增减。
2、水量多成品偏软,少则偏硬;粘米粉的用量多成品偏硬,少则偏软。 3、年糕不好脱模,可在模具里垫厚油纸、粽叶,或室温放至第二天,或放冰箱冷藏变硬后再脱模、切块,会很漂亮。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
主食
家常菜
春节
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