食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋饺汤的做法步骤
-
1五花肉切片。 -
2剁成肉末。
-
3姜切成小粒。
-
4蒜苗少许切成小粒。
-
5把肉沫放入大碗中，加：生抽、盐、胡椒粉、糖、一小勺淀粉。
-
6调好味，抓拌均匀，腌制10分钟。
-
7把5个鸡蛋打入大碗中，加少许盐。
-
8用筷子打散打匀。
-
9蛋饼锅大火烧热，转小火。
-
10刷一点油在锅里，每个蛋饼格倒入一汤勺的鸡蛋液。
-
11煎至底部微微定型，加入肉沫（因为蛋饼要对折，肉沫尽量不要加在中间位置）。
-
12用小铲把蛋饼对折，粘合，煎至两面微微金黄就可以夹出来。
-
135个鸡蛋大概做了14个蛋饺。
-
14两个西红柿切成小块。
-
15锅中烧油，倒入西红柿块，中火翻炒一下。
-
16加一碗水，盖上锅盖，熬到西红柿变软成沙沙的状态，加入一小勺糖翻版均匀。
-
17摆入蛋饺，加一点点盐胡椒粉调味。
-
183分钟后加入一小碗淀粉水，使汤汁浓稠一点，再煮一分钟即可。
-
19装大碗中，配饭或面条都是非常不错的。
-
20吸满了汤汁的蛋饺，又嫩又美味。
-
21也可以做蛋饺青菜汤。蛋饺多做一点，放冰箱冷藏，做汤面时加几个蛋饺，味道立马就不一样了。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 酥香豆渣饼
- 清蒸罗非鱼
- 香煎鸡蛋饼
- 百试不爽的鱼香肉丝
- 熊掌雪糕
- 水果迈斯林配培根鸡蛋卷
- 姬菇烧鲫鱼
- 【一碗香】--牛肉和牛肚的相亲相爱
- 西兰花鸡蛋金枪鱼沙拉
- 肉末蒸蛋
- 肉沫茄子
- 奶香萌猪小馒头
- 油爆虾
- 迷迭香烤三文鱼
- 菠菜三文鱼三明治
- 泾阳让饸
- 榨菜炒空心菜梗
- 南瓜红薯腊肠焖饭
- 香瓜鲜奶糊
- 洋葱圈蛋饼
- 西红柿炒茄子
- 玫瑰桂花燕窝羹
- 黑胡椒肉酱意大利面
- 香草蔓越莓玛德琳
- 家常菜
- 不知贵贱
- 不知起倒
- 不知轻重
- 不知轻重缓急
- 不知进退
- 不知道你在说什么用英语怎么说
- 不知道呢用英语怎么说
- 不知道聊什么用英语怎么说
- 不知道该用英语怎么说
- 不知颠倒
- 不知高下
- 不知高低
- 不破不立
- 不破什么什么的成语
- 不磷不缁
- 次韵堇蒲春日书怀（清·厉鹗）
- 次韵塞上（元·黄复圭）
- 次韵塞下曲（宋末元初·杨公远）
- 次韵壁间蒋侯诗（宋·释德洪）
- 次韵士特见怀古风（宋·李纲）
- 次韵士特试谷帘泉见怀之作（宋·李纲）
- 次韵士特赠别（宋·刘子翚）
- 次韵士繇惜别（宋·陈东）
- 次韵士美求予旧诗之句（宋·周孚）
- 次韵士良子毅登雷破岩刘大王庙唱酬（明·张以宁）
- 次韵壬申元日大雪（明·赵完璧）
- 次韵处士和埙上人诗（元末明初·张昱）
- 次韵处约兄春行用前韵（宋·汪晫）
- 次韵复园红叶诗（清末近现代初·陈曾寿）
- 次韵复园（清末近现代初·陈曾寿）
- 钱塘江文献集成(第27册钱塘江小说史料)(精)/杭州全书
- 西溪文献集成(第9册西溪宗教史料)(精)/杭州全书
- 西溪文献集成(第8册西溪文物图录书画金石)(精)/杭州全书
- 西湖景观题名文化研究/杭州全书西湖研究报告
- 湘湖记忆/杭州全书湘湖白马湖丛书
- 闲谈龙门(富阳区龙门古镇非物质文化遗产专辑)
- 陈亮诗词集
- 趣味科普立体书-奇趣大化学
- 手绘中国地理地图(人文版手绘彩色版)(精)
- 手绘世界地理地图(人文版手绘彩色版)(精)
- 手绘中国历史地图(人文版手绘彩色版)(精)
- 同心
- 民国时期的西北开发与新西北思想研究
- 贺兰山的草帽/宁夏诗歌学会丛书
- 守藏(下)