“快手凉拌菜，简单美味。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌菠菜绿豆芽的做法步骤
-
1绿豆芽冲洗干净备用。 -
2菠菜洗净切寸段备用。
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3锅中加水烧开，放入绿豆芽和菠菜，开锅后煮1分钟。捞出投凉，沥干水分。
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4蒜臼中放蒜瓣儿、盐，捣成泥状，加入白糖、味精、少许凉开水，搅拌均匀，倒入盆中。
-
5再放入适量生抽、陈醋。
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6放入现炸的花椒油。
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7搅拌均匀，即可装盘。
-
8成品。
小窍门
1.菜焯水1分钟即可，不可久煮。
2.加大蒜泥用量。
3.现炸花椒油味道更香。
2.加大蒜泥用量。
3.现炸花椒油味道更香。
使用的厨具：炒锅
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