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诗文	芋头蒸虾仁
释义	食材明细 主料 虾仁 适量 芋头 3个 辅料 虫草花 适量 青豆 适量 调料 胡椒粉 适量 料酒 适量 淀粉 适量 盐 适量 味极鲜 适量 蒸鱼豉油 适量 蚝油 适量 原味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 芋头蒸虾仁的做法步骤 1 虾仁洗净，开背，加料酒，淀粉，胡椒粉，盐，腌制15分钟 2 虫草花泡水 3 芋头已经去皮 4 切小块摆入碗底 5 将腌好的虾仁摆在芋头上，虾仁要开背，这样蒸出来呈球状，比较好看 6 虫草花放在虾仁上 7 带壳甜豆，不需特别处理，剥好直接用即可 8 青豆放进去 9 大火蒸20分钟 10 这个时间，把蒸鱼豉油，味极鲜，蚝油，盐，淀粉，水调成汁 11 蒸好的虾仁里面的汤汁倒入锅中 12 把料汁倒进锅里，熬制粘稠 13 浇在正好的芋头虾仁上即可，这道菜是减脂期的绝佳美食。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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