食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉面的做法步骤
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1煮好的牛腩解冻，胡萝卜去皮切滚刀块。 -
2黄酱，葱姜切片，草果，八角，花椒等准备。
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3锅中放油炒香姜片及香料。
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4放入牛肉炒香。
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5加入生抽，黄酱，料酒，白糖，一罐啤酒，葱段煮1小时。
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6炖至肉烂入味。
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7放入胡萝卜继续炖15分钟。
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8牛肉胡萝卜盛出，面条准备，锅中烧水煮熟面条，兑上牛肉胡萝卜和汤汁。
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9盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜