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诗文	嫩滑海鲜蛋羹
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 鲜虾 2只 牛奶 220毫升 辅料 盐 适量 酱油 适量 香油 少许 奶香 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 嫩滑海鲜蛋羹的做法步骤 1 鸡蛋在碗中加盐打散，加入牛奶打至均匀。 2 鲜虾去头去皮切碎放进鸡蛋碗中。如果老人小孩吃要剁成泥。 3 锅中放水开后隔水蒸15分钟，为了不让水蒸气流进碗里鸡蛋碗一定要盖盖。 4 倒入适当的美味鲜酱油，香油。 5 一碗嫩滑的海鲜蛋羹就做好啦。口感非常好，嫩嫩滑滑的，像豆腐脑。 小窍门 蒸蛋时一定要盖盖。
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