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诗文 香菇萝卜炖老鸭
释义
香菇萝卜炖老鸭的做法

食材明细

主料
  • 老鸭 适量
  • 香菇 适量
  • 萝卜 适量
辅料
  • 姜 适量
调料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香菇萝卜炖老鸭的做法步骤

  • 香菇萝卜炖老鸭的做法步骤：1
    1
    老鸭处理干净剁成块（用了半只）。
  • 香菇萝卜炖老鸭的做法步骤：2
    2
    香菇清洗后用水泡发。
  • 香菇萝卜炖老鸭的做法步骤：3
    3
    冷水下锅焯水，温水洗净。
  • 香菇萝卜炖老鸭的做法步骤：4
    4
    鸭肉放入高压锅中，香菇和浸泡的水也放入，加料酒、生抽、姜片，适量水盖盖烧煮，上汽后10分钟。
  • 香菇萝卜炖老鸭的做法步骤：5
    5
    白萝卜切滚刀块。
  • 香菇萝卜炖老鸭的做法步骤：6
    6
    高压锅开盖，放入萝卜，加盐调味，继续炖煮（不加泄压阀）至鸭肉、萝卜熟透。
  • 香菇萝卜炖老鸭的做法步骤：7
    7
    清淡又营养的滋补老鸭汤。
使用的厨具：高压锅
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更新时间：2026/7/1 13:22:46