食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家常狮子头的做法步骤
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1把这些切碎备用，肉里放盐搅拌。然后用泡好的葱姜水分几次倒入搅拌上劲。 -
2红薯粉敲的再细腻一些。买的无添加的红薯粉放几天会打结。
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3把切好的馅放一个鸡蛋十三香鸡精少许盐搅拌。
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4放入红薯粉继续搅拌入味，可以倒入香油，也可忽略，太干的话继续倒入少许泡好的葱姜水。
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5油六成热，把馅搓成圆形下锅炸至定型捞出。
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6家常狮子头就是根据自己口味，可以加马蹄，或者胡萝卜啥的都行。
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7起锅烧油，油热放入花椒八角葱姜炒下倒入开水。
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8然后倒入耗油生抽老抽鸡精，然后把炸过定型好的狮子头入锅小火炖20分钟。
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9我不爱甜，所以没有放糖提鲜。出锅放小葱花，我忘记拍了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 【上海】酱油肉
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- 【台州】珍珠南瓜
- 【四川】黄豆烧猪蹄
- 【四川】酸辣木耳
- 【北京】家常肉饼
- 【广东】白灼西生菜
- 【北京】西红柿热汤面
- 糖醋开胃萝卜
- 【四川】可乐鸡翅
- 南京大碗小煮面
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- 【北京】素炒茭白胡萝卜
- 【北京】香肠炒芹菜
- 【北京】西红柿炒鸡蛋
- 【天津】鸡丝银针
- 【北京】猪肉白菜水饺
- 南瓜花卷儿
- 【广西柳州】螺蛳粉
- 【广东】陈皮姜蒸小海鱼
- 【山东】盘丝饼
- 【北京】鸡蛋韭菜水饺
- 【广东】马蹄糕
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