诗文 | 鱼香茄子 |
释义 |
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食材明细
鱼香茄子的做法步骤
小窍门
1、炸茄子时一定要把茄子炸出脆感捞出控油,炸轻了茄子油分很多太腻。
2、郫县豆瓣,蚝油,味极鲜都是咸的,尽量不放或少放盐。
使用的厨具:炒锅
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