“孩子们最爱这道菜，营养下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鹌鹑蛋烧杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇洗净切滚刀块，鹌鹑蛋煮个五六分钟后剥壳。 -
2裹上一层薄薄的玉米淀粉。
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3不要太多，薄薄的就可以。
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4热锅热油下入鹌鹑蛋。
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5慢慢煎至焦黄。
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6加一勺生抽和酱油炒至上色。
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7放入杏鲍菇。
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8翻炒至杏鲍菇出水。
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9加少许清水煮个六七分钟，待杏鲍菇入味。
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10收汁调入少许鸡精即可出锅享用。
小窍门
因酱油生抽都是有咸味的，所以不需要放太多食盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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