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诗文 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉
释义
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法
“微辣,咸鲜,好吃下饭。”

食材明细

主料
  • 扇贝肉 一袋
  • 粉丝 2小捆
辅料
  • 小米椒 适量
  • 香葱碎 适量
  • 玉米油 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤:1
    1
    冰鲜扇贝一袋肉解冻,冲洗一下备用。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤:2
    2
    粉丝用温水泡软。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤:3
    3
    蒜切成小粒儿。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤:4
    4
    用清水淘洗一下,这样炒出来的蒜蓉不发苦。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤:5
    5
    小米椒,香葱碎。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤:6
    6
    粉丝铺盘底。我儿子爱吃粉丝,这是2小捆的量。可酌情添减。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤:7
    7
    锅内适量油烧热,蒜蓉放入先炒一会儿,再放入小米椒,香葱碎。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤:8
    8
    炒至蒜蓉微黄,香味儿浓郁。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤:9
    9
    适量盐,生抽,老抽,花椒油(可选),倒入一勺开水煮开备用。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤:10
    10
    冲洗过的扇贝肉放粉丝上。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤:11
    11
    浇上蒜蓉汁水。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤:12
    12
    水开上屉蒸8分钟即可。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤:13
    13
    时间到,关火。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤:14
    14
    撒上香葱碎。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤:15
    15
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/10/19 3:26:49