“微辣，咸鲜，好吃下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤
-
1冰鲜扇贝一袋肉解冻，冲洗一下备用。 -
2粉丝用温水泡软。
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3蒜切成小粒儿。
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4用清水淘洗一下，这样炒出来的蒜蓉不发苦。
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5小米椒，香葱碎。
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6粉丝铺盘底。我儿子爱吃粉丝，这是2小捆的量。可酌情添减。
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7锅内适量油烧热，蒜蓉放入先炒一会儿，再放入小米椒，香葱碎。
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8炒至蒜蓉微黄，香味儿浓郁。
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9适量盐，生抽，老抽，花椒油（可选），倒入一勺开水煮开备用。
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10冲洗过的扇贝肉放粉丝上。
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11浇上蒜蓉汁水。
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12水开上屉蒸8分钟即可。
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13时间到，关火。
-
14撒上香葱碎。
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15成品。
使用的厨具：炒锅
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