食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
沙茶排骨的做法步骤
-
1排骨500g冷水入锅煮5分钟，捞去浮沫，用热水冲洗干净。 -
2排骨中加入两大勺的沙茶酱，料酒1勺，酱油1勺抓匀腌渍。
-
3腌渍半小时以上。
-
4红辣椒适量。小红葱头2个切大块，生姜4片，大蒜3粒从中间切开，香葱两根挽结。
-
5炒锅的油要放多一些。下入姜片炸至边缘焦黄。
-
6下入腌好的排骨翻炒2分钟左右。
-
7加入料酒。
-
8加入配料:红葱头，青红辣椒，蒜片，香葱结翻炒。
-
9加入适量的温水，大火烧开，小火慢炖，把腌肉剩的料汁也倒进去。
-
10炖至水减半时，尝尝汤味，加入适量的盐、糖。盐别加太多，一会要收干汁水。
-
11炖到水不多时开大火收汁。
-
12汁水不多要勤翻炒。
-
13出锅装盘撒白芝麻。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
粤菜
午餐
晚餐
- 红糖黑芝麻戚风——健康养生戚风
- 宫保鸡丁
- 虎皮卷
- 水煮猪肉片
- 美味芒果椰奶饼
- #润肺止咳#海底椰无花果煲雪梨
- 玛芬——棒棒糖蛋糕
- 低调的妩媚——胭脂萝卜
- 早餐秘笈之阳春荞麦面
- 豆腐花
- 果仁桃酥
- 木乃伊面包
- 蒜香红烧黑鱼块
- 鲜香嫩白菜炖小白虾
- 早餐秘笈之家常疙瘩汤
- 板栗烧鸡翅
- 沙琪玛
- 酥香美味小茶点——椰蓉酥饼
- 生啫排骨
- 万圣节的南瓜饼干
- 手抓饼
- 【番茄配方】奶香吐司——详解吐司的基本做法
- 酸辣土豆丝
- 笑脸土豆片
- 简单寿司早餐
- count your chickens before they are hatched
- county seat
- county town
- countywide
- coup
- coup
- coup de foudre
- coup de grace
- coup de main
- coup d'état
- coup d'état
- coupe
- couple
- coupledom
- coupled with
- 旅怀（明·袁永伸）
- 旅怀（明·贺一弘）
- 旅怀（明·郑梦周）
- 旅怀（明·金净）
- 旅怀（清·刘熊）
- 旅怀（清·戴亨）
- 旅怀（清·胡兆春）
- 旅怀（清·郭振遐）
- 旅思二首（明·李时行）
- 旅思二首（清·洪繻）
- 旅思（宋·方岳）
- 旅思（宋·欧阳修）
- 旅思（宋·罗与之）
- 旅思（宋·陆游）
- 旅思（宋·陆游）
- 社会管理创新下的多元化纠纷解决机制研究--以西部民族地区为例的分析
- 王者无外(天下观视野下的唐代留学生管理法制)
- 民事审判与调解程序保障机制
- 考研英语(1语法及长难句应试全攻略2016)/句句真研
- 考研数学概率论与数理统计必修8课(2016)
- 中国法学教育研究(2015第1辑)
- 农村留守儿童及孤寡老人法律问题解答(案例应用版)/新世纪农村普法读本
- 农村居民在城市务工权益保护法律指南(案例应用版)/新世纪农村普法读本
- 农村土地流转与不动产登记法律指南(案例应用版)/新世纪农村普法读本
- 农村婚姻继承常见法律问题解答(案例应用版)/新世纪农村普法读本
- 农村私人借贷法律实务指南(案例应用版)/新世纪农村普法读本
- 慢慢擦亮自己(做创二代不当富二代)
- 七宗罪
- 先天不足后天补/金师起点超级讲师精品书系
- 日月双重梦