食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
沙茶排骨的做法步骤
-
1排骨500g冷水入锅煮5分钟，捞去浮沫，用热水冲洗干净。 -
2排骨中加入两大勺的沙茶酱，料酒1勺，酱油1勺抓匀腌渍。
-
3腌渍半小时以上。
-
4红辣椒适量。小红葱头2个切大块，生姜4片，大蒜3粒从中间切开，香葱两根挽结。
-
5炒锅的油要放多一些。下入姜片炸至边缘焦黄。
-
6下入腌好的排骨翻炒2分钟左右。
-
7加入料酒。
-
8加入配料:红葱头，青红辣椒，蒜片，香葱结翻炒。
-
9加入适量的温水，大火烧开，小火慢炖，把腌肉剩的料汁也倒进去。
-
10炖至水减半时，尝尝汤味，加入适量的盐、糖。盐别加太多，一会要收干汁水。
-
11炖到水不多时开大火收汁。
-
12汁水不多要勤翻炒。
-
13出锅装盘撒白芝麻。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
粤菜
午餐
晚餐
- 酱烧大虾
- 水果冰沙
- 铜锣烧
- 和宇治抹茶的夏日约会——抹茶草莓卷
- 东池便当鸡翅饭
- 咖啡面包
- 黑鱼粉丝汤
- 柠檬番茄汁
- 彩椒香菇鸡
- 【柠檬奶油霜夹心苏打饼干】唤醒你的味觉
- 蒜蓉空心菜
- 空炸蛋挞
- 红糖樱桃玛芬
- 台式便当大排饭
- 肉丝蔬菜炒饼
- 【豆沙圈圈饼】颜值和美味兼具的手工饼干
- 萝卜丝干红烧排骨
- 鸡蛋炒饭
- 西红柿鸡蛋面
- 安心油条
- 小猪包
- 千层油饼葱油饼手撕饼
- 自制肯德基汉堡
- 香葱点缀土豆炖鸡骨架
- 酸溜花菜~西红柿炒菜花
- hater
- hate-read
- hate-reading
- hate speech
- hate to do
- hate-watch
- hate-watching
- hatful
- hath
- hat in hand
- hatless
- hatpin
- hat rack
- hatred
- hat stand
- 平湖病中思南归六首（明·林光）
- 平湖病目有感（明·林光）
- 平湖秋月（清·胤禛）
- 平湖逢马培原给谏时给谏被沙门眼（明末清初·屈大均）
- 平湖陆维钊书画院张某索书虎字赋此报之（当代·金鉴才）
- 平湖韩生景藩尝以素卷索书予持归海上者十年（明·林大春）
- 平湖顾能挽（明·林光）
- 平湖（宋·俞桂）
- 平湖（宋·喻良能）
- 平湖（明·符锡）
- 平溪道中漫兴（清·牛枢）
- 平溪道中（明·江源）
- 平溪馆次王文济韵（明·王守仁）
- 平溪（宋·释绍昙）
- 平溪（明·何景明）
- 信息系统安全等级保护测评实践/信息系统热点实践系列丛书
- 水下复杂声源辐射声功率的混响法测量技术研究/自然科学学术文库
- 百年百家百歌
- 互联网营销(劳动与社会保障部中国就业指导中心互联网营销岗位培训证书指定教材)
- 知识产权许可限制性条款反垄断规制研究
- 中国城镇化进程中的农村土地制度改革
- 民族社会学的理论与实践/今日人类学民族学论丛
- 马克思主义中国化时代化大众化论纲
- 在我爱你的这座城/当代国际诗人典译丛书
- 出版产业经营与管理研究
- 民事诉讼制度精解
- 王瑞篆书千字文(王瑞四体千字文)
- 情寄家园(苏州高新区书法美术摄影作品集)
- 书法艺术鉴赏18讲(普通高等学校公共艺术课系列教材)
- 钢琴基础训练(2学前教育专业通用教材)