食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
沙茶排骨的做法步骤
-
1排骨500g冷水入锅煮5分钟，捞去浮沫，用热水冲洗干净。 -
2排骨中加入两大勺的沙茶酱，料酒1勺，酱油1勺抓匀腌渍。
-
3腌渍半小时以上。
-
4红辣椒适量。小红葱头2个切大块，生姜4片，大蒜3粒从中间切开，香葱两根挽结。
-
5炒锅的油要放多一些。下入姜片炸至边缘焦黄。
-
6下入腌好的排骨翻炒2分钟左右。
-
7加入料酒。
-
8加入配料:红葱头，青红辣椒，蒜片，香葱结翻炒。
-
9加入适量的温水，大火烧开，小火慢炖，把腌肉剩的料汁也倒进去。
-
10炖至水减半时，尝尝汤味，加入适量的盐、糖。盐别加太多，一会要收干汁水。
-
11炖到水不多时开大火收汁。
-
12汁水不多要勤翻炒。
-
13出锅装盘撒白芝麻。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
粤菜
午餐
晚餐
- 构杞云吞
- 回锅肉
- 手指饼干
- 香香的紫薯糯米磁
- 茴香烫面包子
- 青椒西红柿焖猪脚
- 烤地瓜（电饼铛）
- 油炸鸡蛋汤圆
- 三明治
- 凉拌野生蕨菜
- 胡萝卜丝土豆丝饼
- 蜂蜜柚子茶
- 独特的春卷
- 奶酪夹心烤盘鸡蛋糕
- 青椒火腿肠
- 碧螺春红茶磅蛋糕
- 番茄大虾
- 八寸原味海绵蛋糕
- 糊辣皮蛋茄子
- 重阳节不登高记得要吃糕
- 木耳蕃瓜西红柿
- 秋季滋阴润肺:蚝油木耳油菜
- 懒人烤鸡翅
- 糖醋萝卜莴笋
- 小豆腐
- walker
- walker
- walkies
- walkie talkie
- walkie-talkie
- walk in
- walk-in
- walk-in clinic
- walk-in closet
- walking
- walking
- walking disaster
- walking distance
- walking frame
- walking stick
- 陇头水（南北朝·车𣀉）
- 陇头水（南北朝·顾野王）
- 陇头水（唐·卢照邻）
- 陇头水（唐·员半千）
- 陇头水（唐·沈佺期）
- 陇头水（唐·鲍溶）
- 陇头水（宋·周密）
- 陇头水（宋·曹勋）
- 陇头水（宋·陆游）
- 陇头水（明·唐寅）
- 陇头水（明·张博）
- 陇头水（明·徐庸）
- 陇头水（明·徐熥）
- 陇头水（明·曹学佺）
- 陇头水（明·李濂）
- 她们的私生活
- 大学物理教程(下第2版)
- Spring Boot企业级开发入门与实战(IntelliJ IDEA微课视频版)/清华科技大讲堂丛书
- 高考语文课内古诗文背诵篇目过关检测(附小册子)/高中语文高考系列
- 酒店服务技能与实训(第2版职业教育旅游类专业教材)
- 化工技术经济(普通高等教育十四五规划教材)
- 最新民事诉讼法条文解读与适用要点
- 萌萌一支笔超简单漫画临摹练习书(附小册子)
- 自然语言处理与应用(计算机学科研究生系列教材北京理工大学十四五规划教材)
- 直播电商实务(新型活页式教材新电商新职业新形态岗课赛证融通型直播电商系列教材)
- 你好三公主(龙仙传第6卷)
- 舰艇结构(第2版船舶与海洋工程专业规划教材)
- 卢班可大号经典教程(初级)
- 聚焦青年群体的时尚消费
- 我叫没朋友(共3册)