食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
沙茶排骨的做法步骤
-
1排骨500g冷水入锅煮5分钟，捞去浮沫，用热水冲洗干净。 -
2排骨中加入两大勺的沙茶酱，料酒1勺，酱油1勺抓匀腌渍。
-
3腌渍半小时以上。
-
4红辣椒适量。小红葱头2个切大块，生姜4片，大蒜3粒从中间切开，香葱两根挽结。
-
5炒锅的油要放多一些。下入姜片炸至边缘焦黄。
-
6下入腌好的排骨翻炒2分钟左右。
-
7加入料酒。
-
8加入配料:红葱头，青红辣椒，蒜片，香葱结翻炒。
-
9加入适量的温水，大火烧开，小火慢炖，把腌肉剩的料汁也倒进去。
-
10炖至水减半时，尝尝汤味，加入适量的盐、糖。盐别加太多，一会要收干汁水。
-
11炖到水不多时开大火收汁。
-
12汁水不多要勤翻炒。
-
13出锅装盘撒白芝麻。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
粤菜
午餐
晚餐
- 马卡龙
- 蓝莓爆浆马芬蛋糕
- 雪山日出
- 剁椒鱼头
- 时蔬烩麻食
- 咸蛋黄雪花酥
- 番茄鸡蛋炒宽面
- 香菇油饭
- 照烧鸡腿饭
- 草莓千层蛋糕
- 猪肉芥菜馅饼
- 这是我见过料最多的腊八粥了
- 炒虾
- 溏心鸡蛋
- 【草莓乳酪蛋糕】味道醇厚，奶香味浓郁，在配上酸甜可口的草莓
- 蚝油手撕包菜
- 饺子皮包鸡蛋
- 最简单的蛋黄溶豆做法
- 红黄绿鸡丁
- 五香卷
- 蔓越莓饼干
- 不一样的家常味香酥
- 萝卜粉丝汤
- 五彩金针菇卷
- 南瓜糯米芝麻团
- defy death
- defy description
- defy gravity
- defying gravity
- defying state
- degrading process
- degrading treatment
- degree celsius
- degree course
- degree fahrenheitt
- degree of a polynomial
- degree sign
- degree works
- dehumanizing art
- dehumanizing meaning
- 黄芦冈（清·成书）
- 黄花亭晚眺（清·方林）
- 黄花吟（明·杨慎）
- 黄花城故址（清·顾印愚）
- 黄花岗（当代·陈振家）
- 黄花巷新居（清·刘景熙）
- 黄花帘幕为谁开嫌怕双飞燕子来肠断一春无好（金末元初·王寂）
- 黄花店（近现代·张鸿）
- 黄花比瘦图友人属题亡姬照（清·孙原湘）
- 黄花渡（宋·阮阅）
- 黄花渡（宋·马子严）
- 黄花祭（近现代·连横）
- 黄花词（元末明初·杨维桢）
- 黄花谷（清·申涵光）
- 黄花道（宋·宋祁）
- 速写(第2版全国职业院校艺术设计类专业教材)
- 全国护士执业资格考试押题密卷与解析(2023)/协和护考
- 全国护理学初级<师>资格考试历年考点精析与避错(2023)/协和护考
- 大象小猪双语情景绘本(我能一起玩吗共8册中英对照)
- 卓越领导力的长成(保险营销与团队管理之道)/天瑞文库
- 高等电磁散射理论
- 德国经典幼儿百科全知道(低幼版共20册)
- 基础教育与教师发展研究(第1辑)
- 一生
- 皮肤的非凡生命/健康与新知系列
- 风险管理原则与实施指南(GB\T24353-2009)/中华人民共和国国家标准
- 中国国家标准汇编(2017年修订-14)(精)
- 计算机网络技术(计算机应用专业第4版中等职业教育国家规划教材)
- 基于创新思维的大学生创新创业能力培养研究
- 幼儿园实习指导(第3版十三五职业教育国家规划教材)